2012年以来,牛肉市场价钱可谓“牛气冲天”,每公斤达到56.8元。据国家统计局烟台发芽拜访队调研情形看,今朝肉牛养殖风险年夜、利润低、市场供给量削减是牛肉价钱上涨的主推手。

    曩昔的一年,牛肉价钱稳步攀升。2012年全年平均每公斤牛肉价钱为45.5元。受春节临近的影响,市场需求量将继续扩年夜,价钱上涨依旧强势。

    国家统计局烟台发芽拜访队工作人员介绍,烟台年夜规模养牛场户很是少。养牛场首要集中在招远、栖霞、莱阳等县市。去年前三季度,全市肉牛出产单元为4家,到第四时度则减到3家,存栏量仅为4548头；第四时度肉牛存栏量在200头以上的规模养殖户仅有1家。散养户作为烟台当地牛源供给的主力军,数目也在慢慢削减。

    据一养殖户介绍,前几年周边际啦概略有6000头牛,此刻也就不到1000头,降幅很年夜。饲养能繁母牛的散养户逐渐削减,可供给的架子牛也就越来越少,后备牛源严重不足。

    此外,调研中发现,相对于生猪养殖和奶牛尺度饲养殖的各类津贴,肉牛养殖则很少有政府的扶持和津贴政策。