21日，国内小麦价格整体平稳。目前面粉市场购销平淡抑制着制粉企业采购积极性，大多数面粉企业开机率维持正常偏低水平，且小麦库存较为充裕，制粉企业再次提价收购意愿不强。另外，经国务院批准，2014年生产的小麦（三等）最低收购价提高到每50公斤118元，比2013年提高6元，低于市场预期；面粉价格稳定，不过麸皮价格延续稳中有涨。今日，部分地区小麦及其产品行情价格：
　　　　
　　21日，安徽淮南固桥地区面粉企业混麦收购价1.265元/斤（水分13%，容重760g/L）。
　　
　　21日，安徽蚌埠怀远地区面粉企业小麦直接从农户手里收购价1.26元/斤（水分14%，容重750-760g/L）。
　　
　　21日，安徽阜阳颍上地区面粉企业混麦挂牌收购价1.25元/斤（水分13%，容重760g/L），30粉出厂价1.52元/斤，后路粉出厂价1.48元/斤，次粉出厂价1.14元/斤，麸皮出厂价0.94-0.95元/斤（水分13-14%），涨1分/斤。