21日，国内产区小麦价格整体平稳。目前河南、河北、山东等小麦主产区普麦收购价格大部分在1.23～1.29元/斤，优麦收购价格在1.31～1.34元/斤，安徽等地质量偏差的小麦收购价也在1.14～1.18元/斤。粮食贸易商、粮库目前出库意愿不是太高，导致面粉加工企业为保证粮源加工需求，采购难度较大。受此影响，麦市整体呈现购销较为平缓态势，局部区域因大型面粉加工企业为加大粮源采购数量，上提收购价。面粉价格保持稳定。今日部分地区小麦面粉价格：
　　
　　21日，河南信阳淮滨地区面粉企业麸皮出厂报价0.93元/斤（含粉,水分12.5%），较昨日持平。
　　
　　21日，，河南益海(周口)粮油工业有限公司麸皮出厂价0.87元/斤（水分13%以内），较昨日下跌0.01元/斤。
　　
　　21日，河南周口太康地区收购商2013年产小麦收购价在1.18元/斤左右（水分14%，容重760g/L，毛粮），较昨日持平。
　　
　　21日，河南驻马店驿城地区收购商2013年产混合芽麦收购价1.15-1.16元/斤（水分13%，容重750g/L以上），较昨日持平。
　　
　　21日，河南新乡市大型面粉企业2013年产小麦收购价1.27元/斤（水分12.5%，容重780g/L，低2扣1厘），较昨日持平，净粮每斤比此价高4厘，送货车辆不多。
　　
　　21日，河南新乡延津地区收购商2013年产混麦收购价1.2-1.21元/斤（水分14-15%，容重770g/L，毛粮），较昨日持平，优质新麦26号收购价1.33元/斤。新乡长垣志情面业2013年产混合小麦挂牌收购价1.254元/斤（水分不超14%，容重770g/L，净粮），较昨日持平。