生意社07月31日讯

　　7月—9月鸡蛋步入季节性旺季。供给方面，因天色较热鸡蛋不易保留。需求方面，因双节消费的拉动，将使鸡蛋市场形成供给严重的名目。未来3个月内，估量鸡蛋价钱将步入上涨通道。　　　

　　在近日举办的吉林省农产物深加工财富成长论坛暨吉林省食物学会年会上，吉林年夜学军需科技学院院长、博士生导师刘静波，剖析了我国蛋品消费市场状况。他认为，蛋品消费市场未来仍是增添趋向。

　　存栏继续下降 鸡蛋供给仍严重

　　6月国内蛋鸡存栏量继续下滑，在7—8月鸡蛋季节性消费启动过程中，国内鸡蛋供给还会持续严重。

　　当前，产蛋鸡存栏量再度削减，而且天色炎热蛋鸡产蛋率起头下降，而3—5月补栏的雏鸡仍未起头产蛋，是以，鸡蛋供给严重排场境界再度加剧，现货价钱持续上涨，再次迫近历史高点。

　　长沙鸡蛋价钱或将“破6”

　　按照通例，进入伏天往后，炎热的天色会导致产蛋率下降，鸡蛋会进入伏缺期。是以蛋价可能还会继续上涨。今年蛋价上涨还有一个原因是，禽类市场一向处于低迷状况，养殖户积极性不高，蛋鸡的削减也就导致鸡蛋供给量下降。

　　山东：省会“火箭蛋”再升空

　　鸡蛋冲高“底气不足”

　　“火箭蛋”再次冲入市场，省会鸡蛋价钱均价在5.6元一斤，持续两周呈现攀升。据本报去年统计数据显示，2013年7月份鸡蛋平均价钱才4元一斤，对比去年，今年鸡蛋价钱暴涨了4成。

　　蛋价新一轮涨价周期开启 多家公司望受益

　　前期降价过程中鸡场根基无货源积压，上周末多地走货速度加速之后，局部地域货源供给略显严重，颐魅者心态普遍转好，是以短期内全国蛋价继续降价可能性小。

　　高温加月饼让“火箭蛋”新生

　　我国蛋品消费市场仍将持续增添

　　据体味，导致蛋价上涨的首要原因：一是近期各地几回启动“高温模式”，产区饲养投入加年夜使灯揭捉殖成本增添，加上气温过高导致产量欠安造成供给量缩减；二是临近中秋，鸡蛋作为月饼原料使得各食物厂商的采购需求年夜幅晋升；三是夏日台风及降雨频发造成运输成本升高。