河南省处所经济社会发芽拜访队对全省18个省辖市首要食物价钱监测结不美观显示，自3月上旬以来，河南鸡蛋价钱快速上涨。截止5月中旬，全省鸡蛋平均价钱达到10.41元/公斤，创历史新高。

　　监测数据显示，河南鸡蛋平均价钱由2月下旬7.80元/公斤上涨至5月中旬10.41元/公斤，每公斤上涨2.61元，上涨幅度为33.46%，与去年5月中旬同期对比上涨35.02%。

　　近期南方雨水较多，导致当地鸡蛋供给量严重不足，来河南收购鸡蛋的外省商家增多，外销量增添，加年夜了本省鸡蛋供给缺口。商丘一家养殖厂的负责人介绍，该厂产蛋量天天达3000多斤，因为批往外埠的价钱较高，鸡蛋全数销往了上海、南京、安徽、江苏等地；而漯河某养鸡厂，近期天天外销鸡蛋为1万斤以上，占总销量的三分之二。

　　按照发芽拜访，河南鸡蛋价钱的持续上涨首要有存栏下降、成本增高、养殖户削减、外销加年夜等四年夜原因。

　　成本增添首要在于鸡苗价钱的上涨和人工费用的提高。以平顶山为例，人工费用近两年根基以30%到40%的速度增添。此外，因为去年鸡蛋价钱偏低，良多养殖户，尤其是散养户吃亏严重，导致部门养殖户退出市场。发芽拜访显示，驻马店养殖户较去年削减30%。

　　此外，跟着气温升高，跨越25度，蛋鸡产蛋率会严重下降，由原本的95%以上下降到87%以下，造成鸡蛋产量下降，年夜而加剧了河南供给严重的场所排场。

投稿人：中国农业年夜学