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2011/2012年度中国畜产品市场回顾与展望

2011-12-12 11:34:31　艾格农业数据库(Cnagri Database) 　点击：请关注艾格农业微信公众号,获取更多精彩文章

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2011年中国养殖业养殖效益明显好转，其中生猪养殖因为供应能力下降而出现高盈利，生猪价格突破历史最高水平并长时间保持在相对高位；鸡肉对猪肉消费的替代作用增强，全年肉鸡养殖盈利较高，养殖户补栏积极性高涨，一段时间内肉鸡苗价格同样突破历史最高点；蛋鸡养殖也由亏损转向高盈利；肉牛肉羊养殖也开始进入缓慢恢复过程。在高盈利背景下，进口低价禽产品对国内肉鸡行业的冲击也有所减小。

由于2011年动物疫病发生形势相对平缓，拉长了养殖业盈利周期；各路资本继续加快在养殖业的投资步伐，力争在中国养殖业规模化进程中抢占市场制高点。在屠宰环节，双汇瘦肉精事件促使各地加快淘汰小型屠宰企业和加大对私宰的打击力度，生猪屠宰行业的兼并重组继续深化，高质高价肉类产品将成为未来屠宰行业的主要发展方向。

在政策层面上，国家继续补贴规模化标准化养殖场的投资建设；恢复了对能繁母猪的补贴；各地方省市多次启动猪肉抛储以平抑猪肉价格。同时，对美国鸡肉继续施行双反贸易政策，禽肉进口量继续下降。商务部继续展开肉类可追溯流通体系的试点；并继续支持生猪屠宰行业的兼并重组，扶持大集团的发展。

2012年中国养殖和屠宰行业将继续加速变化，在这场历史性变革中，中国畜产品养殖和屠宰环节将出现众多投资机会。BOABC在本年度报告中对2011年中国生猪、肉禽、蛋禽、肉牛、肉羊市场的供需和消费、价格变化和贸易情况等进行跟踪分析，力求明确中国畜产品市场发展方向，为相关企业提供决策参考。

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