过了立秋节气，丰收在望。再过十多天，临浦镇临一村果农楼晓柳家种植的400多亩猕猴桃便可采摘了。这些天，走进猕猴桃基地，瞧着一颗颗绿果子挂满枝头，楼晓柳的心里真是比吃了蜜还甜。
　　
　　“今年的猕猴桃树长势喜人，不但是天气‘给力’，最重要的是我这瓶自制水果酵素帮了大忙！”心直口快的楼晓柳指着田间地头搁置的一瓶红棕色液体，这样告诉记者。
　　
　　水果酵素？还是自制的？到底有何功效？记者和同来参观的人们都很好奇，毕竟此前从未听说过有这样的东西。记者走上前，打开瓶子一闻，一股如酒般的刺激气味扑鼻而来……乍一看，除了味道浓厚，似乎没有别的特色。
　　
　　“可别小看了它。”楼晓柳介绍，原来，去年秋天，一位国外的农业专家品尝到了楼晓柳家出产的红心猕猴桃，赞不绝口；后来，他告诉楼晓柳，国外已非常流行自制水果酵素，再用酵素“喂食”种植水果，必定能令水果的色泽、口感等更上一层楼。由于楼晓柳种植的红心猕猴桃水分充足，制作酵素再合适不过了。于是，她便抱着试试看的心态做起了水果酵素。
　　
　　去年9月，按照外国农业专家留下的独特制作配方，这位能干的农家妇女在自家猕猴桃果园采摘了水分足的红心猕猴桃，再按一定比例加入红糖、水等原材料，然后将其密封保存3个月，成功研制了2000斤左右的水果酵素。
　　
　　从去年12月开始，楼晓柳就开始将水果酵素装入喷洒机，将其喷洒在猕猴桃树的根、叶部，以及种植土壤内，每月“喂食”1次，月月坚持，从不间断。慢慢地，她发现猕猴桃树的病虫害越来越少，果树“体质”有显著改善；与此同时，今年猕猴桃基地的亩产量也有望较去年增加一半左右。
　　
　　说到这里，也许有读者心生疑问：这瓶自制的水果酵素真有如此大的功效？记者对此专门询问了区农业局首席水果专家王世福。他表示，目前，萧山尚未在农业方面大面积推广酵素使用方法，因为无法证实酵素是否对蔬果种植有一定的普遍作用。
　　
　　不过，记者翻阅资料后证实，酵素是在所有存活的动植物体内均可发现的物质，它是维持生物正常功能、消化食物、修复组织所必需的；而水果酵素的功能原理，就是用水果带有的野生酵母菌和糖发生反应，起到一定的作用。目前，欧美、日本等地的人们不仅将其用来“喂食”农作物，以保证农作物的出产品质，不少人还直接食用水果酵素，据说有强身、减肥之功效。