【导语·中国蔬菜网】据了解，北京市农业技术推广站自2011年开始逐渐恢复蔬菜老品种种植，今年共种植面积101亩，供应首都市民41万公斤老口味蔬菜产品，在京城绝迹近20年的“鞭杆红”胡萝卜首次恢复种植。 

　　在京城绝迹近20年的“鞭杆红”胡萝卜首次恢复种植。近日，记者在北京市海淀区农科所基地看到工人正在收获胡萝卜，与平时见到的胡萝卜不同，“鞭杆红”表皮紫红，根茎较长。

　　海淀区农科所所长郑禾说，该品种根茎长，收获时需较多人工挖掘，再加上产量比其他胡萝卜低10%，因此逐渐被“淘汰”。但“鞭杆红”味道浓郁，肉质紧实，更适合炖食和炒食。为了恢复种植，该所多方搜寻品种，并经过3年多时间提纯复壮，今秋开始恢复种植。

　　据了解，市农业技术推广站自2011年开始逐渐恢复蔬菜老品种种植，今年共种植面积101亩，供应首都市民41万公斤老口味蔬菜产品。

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