【导语·中国蔬菜网】日前，记者走访市场发现，如今的蔬菜市场，时令蔬菜是市场的主角，特色蔬菜更是香饽饽。记者走访市场时发现，随着空心菜、苦瓜等夏季时令蔬菜大量上市，这些时令蔬菜逐渐成为市场上的“主力军”。 

　　随着夏季的到来，细心的津城主妇会发现，市场上的蔬菜种类越来越丰富，且多以本地蔬菜为主。日前，记者走访市场发现，如今的蔬菜市场，时令蔬菜是市场的主角，特色蔬菜更是香饽饽。

　　本地蔬菜唱响主角

　　记者走访市场时发现，随着空心菜、苦瓜等夏季时令蔬菜大量上市，这些时令蔬菜逐渐成为市场上的“主力军”，而在售价方面，这些时令蔬菜的价格也偏贵，目前，空心菜的售价在每斤2元至4元左右，苦瓜的价格在每斤2.5元至4元之间，黄秧白的价格在每斤3至4元左右。

　　“很多蔬菜价格都涨了，黄瓜、西红柿的价格都比上个月更贵了。”在琅山农贸市场买菜的刘女士说。

　　由于最近一个月雨水多，蔬菜生长缓慢，市场供不应求，引起蔬菜价格全面上涨。区发改委提供的数据也显示，与上一个月比较起来，在琅山农贸市场有5种常见蔬菜的价格看涨。青椒、黄瓜、西红柿、茄子、莴笋等蔬菜每斤分别上涨0.5元、1.5元、0.5元、1元、2元左右。

　　特色蔬菜价格更高

　　“100元，500元，1000元……”今年的黄秋葵还在地里，就已经被预订走近一半。昨日，吴滩蔬菜种植大户王竞锋脸上乐开了花。这些年他种植的黄秋葵大获成功，年产值100多万元。

　　在深入了解黄秋葵的营养价值和销售情况后，2011年开始，王竞锋决定种植黄秋葵。并在吴滩镇种植特色蔬菜，今年，黄秋葵喜获丰收，亩产达3000斤。“按市场批发单价12元一斤计算，产值达100多万元。”王竞锋说。

　　在我区，还有很多个“王竞锋”。随着夏季时令蔬菜陆续上市，我区种植的红秋葵、从日本引进的野茄子、长得像蛇的蛇瓜、五彩番茄、煮熟后可当甜品的金丝瓜、切了又长的砍瓜等特色蔬菜，也开始成为各蔬菜基地异军突起的主打特色品种，这些品种通过农户+合作社+超市等模式，逐渐进入超市、农贸城销售，成为促进当地群众致富增收的又一财源。

　　技术看台

　　苦瓜“嫁”丝瓜 生个胖娃娃

　　嫩绿的苦瓜、褐色的番茄、金黄的寿星瓜……昨日，走进农业特色镇吴滩镇蔬菜基地,只见嫁接的各种新品种结出硕果，深受同行的“蔬菜控”喜爱。

　　在重庆天罡星农业开发有限公司蔬菜基地大棚里，记者看到了一种绿色的苦瓜。“这是翠绿，是苦瓜和丝瓜嫁接而成生出的新品种。”随行的基地负责人古世文说，“嫁接后的品种，不仅种植抗逆性增强，还防止了病害发生，提高了肥料的利用率。”

　　苦瓜如何嫁接丝瓜的？对此，古世文滔滔不绝，“先用小刀割去丝瓜嫩叶，轻轻地从苗中央竖直划一道小口，然后从旁边篮子里拿出一株提前割下的苦瓜苗心，以丝瓜为砧木，苦瓜为接穗，进行完美契合，然后用塑料夹子将嵌好的穗条固定住，最后浇上特制的治疗剂……”一边说着，他翻开一株有着“累累硕果”的丝瓜藤，至今依然保存着当日嫁接的痕迹。

　　“我们这种嫁接，基地已搞了4年。如今，这种新品种单个重量可达1斤多，一般株产可达约50斤，而且品味大大提高。”他说，仅丝瓜和苦瓜嫁接，这2年苦瓜产量就几乎翻番。

　　在吴滩镇，这样的珍贵品种真不少。寿星瓜、黑番茄、虫草参、雪樱子、黄秋葵等稀奇的“宝贝”在当地就能找到。截至目前，该镇优质无公害蔬菜种植面积达2万多亩，年产量达5万多吨，产值达5000余万元，成为农民增收致富的重要产业之一。

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