近年来，五华本地大棚蔬菜越来越多涌向市民的餐桌，在蔬菜市场逐渐占据半壁江山。该县同时大力推广新品种蔬菜，实施“菜篮子”无公害生产技术，严把种植食品安全关，无公害蔬菜生产基地进一步扩大；加强农超对接，保证新鲜蔬菜及时上架销售，把“菜篮子”做成富民增收的大产业。

    “今年新开辟蔬菜基地近400亩，聘请了40名工人，蔬菜的种类也增加了。”5月4日，五华县华阳镇太坪村的蔬菜基地负责人彭新娇边向笔者讲述，边和工人把刚从菜地摘下来的青瓜、蒲瓜等打包装箱，准备运往县城。笔者在基地看到，辣椒、苦瓜、茄子、玉米等长势喜人。“市场催得紧，工人今天是临时加班了。”彭新娇说，大部分本地蔬菜都是刚刚上市，市场销售比较旺盛。

    农超对接不愁卖

    在交谈中，笔者得知，太坪蔬菜种植基地是2009年在广州市人口和计生局挂钩帮扶下，投入资金160多万元，联合华南农业大学建起来的。2012年，甘俊文、彭新娇夫妇承包了该基地，同时和梅州市乐万家超市签订了农超对接合作协议，定向供应。“现在本地蔬菜刚上市，还处于淡季，每天向超市供应蔬菜3万多斤，高峰期达到7万多斤。”甘俊文告诉笔者，销路基本没有问题。“从太坪基地采购的蔬菜，由总公司统一调配，配送到全市各地。”梅州乐万家超市一位黄姓负责人说，太坪基地的蔬菜质量有保证，采购量占了近20%。而七都村的农发蔬菜专业合作社生产的蔬菜，仅仅在县城各市场和酒楼饭店的日销量就达到2万多斤。

    近年来，五华本地大棚蔬菜越来越多涌向市民的餐桌，也逐渐在蔬菜市场占据了半壁江山，尤其是平价商店的蔬菜供应量达到了90%以上。而西葫芦、龙丰二号茄子等新品种蔬菜，也逐渐得到推广种植，无公害蔬菜生产基地进一步扩大。在此基础上，该县引进了广东大地农业发展有限公司进行无土栽培，推广“菜篮子”无公害生产技术，发展精致高效农业。

    “我们正在和县物价局合作，筹建蔬菜配送中心和冷库，提高蔬菜的保鲜处理能力。”甘俊文认为，五华在发展无公害蔬菜方面，还有很大的市场潜力。

    质量安全有保障

    五华致力发展无公害蔬菜的同时， 丝毫不放松安全管理，从田间地头到餐桌，多管齐下加强流通环节的监管，严把产地准出和市场准入关。

    “种子、肥料和农药都是省农科院提供的，安全有保障。”彭新娇指着基地上的肥料袋子告诉笔者，尤其是农药选用上，一直使用安全系数较高，低浓度的无公害生态农药，对喷射量和次数都严格控制，并且10天以后才采摘，确保无农药残留。

    农发蔬菜专业合作社在质量安全把关上有更成熟的操作规范和流程。据该合作社负责人陈炽浩介绍，该合作社和各成员均签订了安全生产责任书，落实每个成员的安全责任。技术人员定期对各成员进行专业指导，什么时候施肥、浇水、打药，用量多少，用什么品种，均一一造册登记，实行溯源管理。同时，该合作社还专门培训了2名内检员，每周对生产的蔬菜进行检查。

    “各乡镇农业站都配备了农残速测仪，定期对各基地生产的蔬菜的农药残留进行现场快速检测，合格后才准流入市场。”据五华县“菜篮子”工程负责人邓伟珍介绍，全县各基地均实现了检测全覆盖，检测率达100%，检测结果直接跟农户的安全生产责任挂钩。同时，该县还成立了执法大队，不定期对生产基地、批发市场、农贸市场和连锁超市的蔬菜质量、农药、肥料等进行抽样检测。“各个环节的监管只是技术手段，食品安全还需从源头上抓起。”该负责人表示，五华正加大无公害蔬菜基地的培育力度，以基地带动群众科学种植，做大、管好、做强“菜篮子”工程，保证“菜篮子”有菜可装，实惠又安全，做成富民增收的大产业。

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