5月6日，"2014小麦产区考察行"一行人在河南滑县、山东东明、河南商丘等三地展开调研。通过调查了解，国内面粉加工产业正在出现分化，并逐步实现产业的转型升级。

    受经济形势影响，外加国内养殖业深陷泥潭，国内面粉加工行业进入低谷期。

    "目前，滑县面粉加工企业的开机率比较低，普遍维持在20%~30%."河南瑞阳集团滑县公司负责人介绍说。

    作为全国第一小麦生产县，滑县的小麦加工产业较为发达。上述负责人称，据其调查摸底，当地的河南神华面业、滑县永达公司等企业的开工率为20%左右，而号称"年转化40万吨小麦"的安阳辛安面业已经停工。
 
    白象食品集团面业有限公司总经理李锐锋表示，公司与滑县面粉加工企业面临的形势一样。"麸皮价格不断走低，后路粉销路不佳，粉企利润大幅缩水。6日，我们已经上调面粉价格，但日子仍然艰难。"据介绍，市场上麸皮的主流价格在0.75元/斤左右。由于不看好后市，有业内人士此前甚至预测称，0.5元/斤将是麸皮价格的最终底部。
 
    即便如此，白象面业所处境遇并非最惨。由于受恶劣行情的影响，距离白象面业不远的金远大面业已经停产。面粉行业的寒流，也影响到一些大型面粉企业。知情人士透露，益海嘉里周口面粉公司的3条面粉生产线，仅两条线维持80%开机率，而另一条线时开时停。
 
    与这些企业经营的艰难相比，另外一些面粉企业正在走出适合自己发展的道路。

    在五得利集团东明面粉公司，记者看到，这里的面粉生产紧张有序，装满面粉的运输车一辆接一辆地驶出厂区。公司总经理马凯军介绍，除检修之外，企业生产线一直保持满负荷运营。"平均开工率超过95%.""现在我们对外挂牌收购价为1.28元/斤，平均每天能收购300吨小麦。"马凯军说，规模优势成就了五得利面粉的市场优势。
 
    瑞阳集团滑县公司负责人表示，企业并不愁小麦销路。"我们与许多大企业合作搞订单农业，比如中粮、五得利、古船、益海嘉里等，我们都有合作。"由于有了固定销路，他已基本不关注粮食行情走势，"操作期货的工作人员在专门跟踪，我现在主要的精力则是寻找有潜力、能符合客户需求的小麦品种，确保公司实现限度的低投入、高产出。"