记者从日前召开的安徽省秋种结构调整现场推进会上获悉，今年秋种起，安徽省将全面推动31个小麦主产县向“特色县”转变。按要求，主产县秋种优质专用小麦种植比重不低于35%，并落实订单生产1000万亩以上，打造具有县域特色的优质专用麦生产基地，以带动安徽小麦整体提质增效。

加快结构调整是深化农业供给侧结构性改革的重要内容，是大势所趋、农民增收所在。“秋种要力争主产区每县建立5万亩以上的优质专用小麦单品种生产示范片3个到5个，鼓励整县、整镇推进。”安徽省农业农村厅负责人介绍。为此，各地将积极推进品种布局区域化，在适宜生态区内大规模集中发展单一类型的优质专用小麦生产，促进优势作物向优势产区集中。通过抓大县、大片和大户建设，大力推进优质专用小麦整建制规模种植，辐射带动优质专用小麦生产大面积均衡增产。重点支持种粮大户、家庭农场、农民合作社、龙头企业等新型农业经营主体参与优质专用小麦原料基地建设，力争全省培育千亩以上优质专用小麦种植主体600个。

订单生产是结构调整的有效抓手。记者了解到，为推进订单生产标准化，安徽省将出台有针对性的扶持政策，鼓励和吸引小麦加工营销企业与本辖区内种植大户、合作社签订优质专用小麦生产订单，打造优质专用小麦的标准化生产基地建设。重点解决好小麦生产品种混种、收购混储、单产不稳、专用困难等问题，加快形成以“单种、单收、单储和专用”为模式的产销加一体化产业格局，努力提升小麦供给质量和供给效率。

今年夏收，安徽全省优质强筋、弱筋小麦品种收获面积超过1663万亩，占安徽省小麦总收获面积的39%。其中优质专用小麦订单893万亩。据统计，今年小麦因品质提升，每亩比去年增值90元以上，带动安徽小麦产业增值38亿元以上。