干旱的春季，降雨不均，以及加拿大大草原6月份的高温，引发了人们对加拿大——世界上最大的菜籽油生产国和出口国——油菜籽产量的担忧，并推高了全球棕榈油和大豆油的价格。

　　加拿大油菜籽(Canola)是一种由油菜籽发展而来的可食用油籽，主要生长在阿尔伯塔省、萨斯喀彻温省和马尼托巴省等西部省份。在地理上，该地区被称为加拿大大草原。

　　"通常情况下，大草原的一些地区过于干燥，而另一些地区表现更好，其中一个地区会抵消其他地区的损失。然而，今年表现好的作物很少，普遍都有损失，"加拿大农业研究公司LeftField Commodity Research的主管Chuck Penner告诉S&P global Platts。

　　加拿大干旱监测机构在其最新报告中表示，6月份，阿尔伯塔省的干旱情况扩大，而萨斯喀彻温省部分地区也出现了严重干旱。马尼托巴省是另一个重要的油菜籽种植区，正面临严重甚至异常的干旱情况。

　　这些省份被标记为D2或D3级，表示该地区的干旱严重程度。D2表示每10-20年一遇的干旱事件，D3表示每20年或更久一遇的干旱事件。

　　市场参与者此前表示，尽管播种面积高于去年，他们预计今年菜籽油产量将低于官方预测。

　　7月初，美国农业部的世界农业展望委员会估计加拿大油菜籽产量为2,020万吨，而加拿大农业和农业食品部(AAFC)预测的油菜籽产量为2,005万吨。

　　然而，分析师并没有那么乐观，表示当前的作物状况评级处于历史最低水平。

　　如果让我推测的话，我认为2021年油菜籽产量为1,600万吨或更低，而去年为1,870万吨，"Penner说。

　　同时，业界也担忧马来西亚棕榈油产量增长缓慢，以及美国中西部大豆种植区预计将出现更干燥的天气，这些因素都将提振植物油市场情绪。

　　植物油供应紧张

　　业内观察人士对Platts表示，加拿大公布干旱消息后，洲际交易所(ICE)油菜籽期货7月9日涨停，此后一直支撑食用油价格，7月12日又传出有关马来西亚棕榈油产量增长低于预期的消息。

　　植物油经纪公司Sunvin Group的研究主管Anil Kumar Bagani表示："由于油菜籽是一种高产油料作物，菜籽油产量下降将被视为对全球植物油价格的支撑。"

　　RHB Futures表示，9月棕榈油期货在7月15日触及两个月高位，受马来西亚产量担忧和其他食用油价格坚挺支撑。

　　同时，7月15日，ICE油菜籽期货收于912.1加元/吨(725.42美元/吨)，较一个月前上涨26%。

　　农产品研究公司AgPulse Analytica的创始人Gaurav Jain表示，鉴于欧洲油菜籽价格较低，油菜籽产量下降对植物油市场的影响在未来几周可能会加剧。

　　"欧洲价格比加拿大价格低80美元/吨左右，主要是因为对加拿大油菜籽的投机兴趣。本周和上周ICE价格的走势表明出现投机性上涨，"Jain说。