综上，市场普遍看好小麦后市，认为小麦价钱将会是稳中有升。撑持小麦上涨的首要身分搜罗产量下降、小麦用途的转化、托市预案后，市场通顺的小麦削减等三点。中粮期货提出，把握小麦价钱，还需要关注国内影响价钱的政策身分。下半年十八年夜的召开，社会各界必将以维稳为主，故小麦的后市价钱多半会稳中小幅上升。

7月12日，据市场监测显示，2012年小麦呈三年夜特点，默示为南病北旱导致产量质量齐齐下降；麦农惜售心理严重，中心商年夜都金盆洗手； 小麦替代比例提高，面粉厂形势严重。

　　考绩中，据麦农介绍，2012年小麦减产已成事实，总产量较2011年削减10%-20%。但南北方导致小麦减产的原因各不不异。此鱿脯赤霉病影响了今年南方小麦首要产区的产量与质量；而北方地域主若是因为干旱天色而呈现的小麦早衰现象导致该地域小麦质量和产量的下降。

　　6月中，全国各省陆续启动了托市收购预案，小麦收购价钱在 1.02-1.06元／斤之间，麦农交粮的积极性提高。而在此前，小麦价钱多在 0.98-1.02 元/斤之间，低于麦农预期的价钱使得麦农卖粮的积极性有所降低，年夜都农人将小麦囤于家中，不急于出售。同时萧条的还有粮食掮客人。据体味，2011 年小麦掮客人的盈利情形并不如他们收粮时般红火，整个市场几乎全数负盈利。2012年年除个体资金雄厚的掮客人外，年夜部门小麦掮客人都已分开市场。

　　此外，跟着2012年玉米价钱的不竭上涨，小麦与玉米的比价越拉越年夜，这使得小麦在饲料中的添加比例不竭升高，日益成为小麦除供给面粉厂外的另一个首要发卖体例。但今年受国内外整体经济年夜情形的影响，饲料厂与面粉厂的消费淡季来的比往年都早，持续时刻更长，致使面粉企业处于洗牌整合阶段，中小型的面粉企业因为资金压力经营十分困难，而年夜型面粉厂也因下流发卖不畅，开工率低于往年同期,再加上资金方 面压力,不再新麦刚收成时年夜量囤粮,而是选择随用随买的采购体例。