【导语·中国特种养殖网】近日，走进广州大型超市可以看到鳄鱼肉被摆上销售货架，据　专家表示，人工繁殖销售水生野生动物，需办理《水生野生动物驯养繁殖许可证》和《水生野生动物经营利用许可证》，“如果是外地繁殖本地销售，本地卖方也要办理经营许可证。”如果销售的是国家二级野生保护动物，还需要满足人工养殖、子二代、伤残体等条件，方可上市经营销售。

　　5月5日，在广州一大型超市里看到鳄鱼肉被摆上销售货架，鳄鱼掌、尾230元/公斤、鳄鱼身164元/公斤、鳄鱼头70元/公斤。

　　人工驯养繁殖可上市销售

　　专家表示，人工繁殖销售水生野生动物，需办理《水生野生动物驯养繁殖许可证》和《水生野生动物经营利用许可证》，“如果是外地繁殖本地销售，本地卖方也要办理经营许可证。”如果销售的是国家二级野生保护动物，还需要满足人工养殖、子二代、伤残体等条件，方可上市经营销售。

　　鳄鱼肉营养成分和普通鱼类差不多

　　鳄鱼肉含有丰富的蛋白质和氨基酸、维生素和多种微量元素，且胆固醇含量较一般肉类低，具有一定的营养价值。但鳄鱼生活的水域一般比较脏，体内可能含有病菌及寄生虫，烹饪时要彻底煮熟，以免感染疾病。

　　湖南省中医药研究院附属医院健康管理中心主任肖长江表示，鳄鱼肉中含有的蛋白质、氨基酸等营养成分，和普通鱼类并无太大差距。