全省第一家实验用小型巴马香猪基地在泰兴建成。省内外10多家科研院所、大学和医院将用泰兴产巴马香猪做新药试验，研发治疗皮肤烧伤、心肌梗塞、生育障碍等疾病的药物。

　　巴马香猪是什么模样？到底有怎样的功用？近日，记者来到位于泰兴市分界镇张竹村的泰和生物科技有限公司巴马香猪养殖基地作了探访，两万多平方米的基地内完全没有传统养猪场臭烘烘的气味，安静舒适的现代化猪舍里，圆嘟嘟的巴马香猪正扇着耳朵，显得非常惬意。

　　能有效预防血栓形成

　　巴马香猪原产于广西巴马，是一种品质优良、珍贵稀有的小型猪种。外貌颜色特征主要表现为两头黑、中间白，额头有白线或倒三角形白斑，又俗称“两头乌”。

　　以皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩而著称的巴马香猪，烹饪后肉味香而甘甜，即便不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”的美誉。

　　“巴马香猪的蛋白质含量高于普通猪31.1%—70%，脂肪含量却仅占普通猪的18.86%—28.10%，营养全面，非常符合现代人对健康饮食的需求。”泰和生物公司总经理杨建军介绍，更独特的是，巴马香猪肉中还含有一种特殊的不饱和脂肪酸，具有多种药理性，可使血管内皮细胞合成的抗炎物质增多，使血小板形成的血栓素A2减少，有预防血栓形成的作用，对预防心血管疾病有良好功效。

　　生物实验的“好模型”

　　“我们公司培育巴马香猪，其实更是看重了它的‘另类用途’。”杨建军告诉我们，用猪作为实验动物，在医学界已不是罕事。在西方国家，体重在90公斤以下的猪被统称为小型猪，纯正的成年巴马香猪个体体重仅约45公斤，几乎可以称是“微型猪”了。由于血液生化常值的绝大多数指标都与人类相似或接近，现在的巴马香猪已经摇身一变，成了生物医学研究实验的“香饽饽”。

　　巴马香猪性格温顺，易于进行采血、投药、注射、麻醉和手术等常规实验。它与人类的皮肤、器官有很多相似之处，可取代人做新药试验，是研发治疗皮肤烧伤、心肌梗塞、生育障碍等疾病良药的最佳动物模型。

　　泰和生物科技有限公司凭借敏锐的意识，建成了我省第一家、也是唯一一家获取生物医学实验用许可证的小型巴马香猪基地。“现在中科院、南京农业大学、南京鼓楼医院、浙江省中医药研究院等10多家单位，都用我们的巴马香猪做实验。”杨建军说。

　　每一只都有详细档案

　　近年来，泰和生物科技有限公司投入了大量的人力物力，用数年时间培育出了一群直系亲属繁殖的巴马香猪。这主要是因为动物在近交系20世代基因纯合率将达到99%，而且保存下来的都是优秀基因，比较稳定，不会出现畸形疾病。和克隆动物比，近交系动物无风险、更健康，可更广泛地应用于人类脏器移植等各项医学、生物学实验。

　　在公司的档案室里，我们看到一叠叠厚厚的资料。上面记录了基地里每一只巴马香猪的耳号、父本母本、生长发育、免疫等具体信息。

　　“这是为了确保每一只小香猪的实验品质。”杨建军解释道 ，“作为试验用小型猪，科研单位对这些巴马香猪的系谱有严格要求，一旦出现误差将直接导致实验失败。”为此，公司仔细按照实验动物的要求，将巴马香猪进行了分系，并根据性别、年龄、用途的不同，精确控制饲料配比。其中，葡萄糖、食盐、维生素等各类营养物质配比甚至精确到了百分之零点几。

　　目前，泰和生物科技有限公司已经成功培育出200多头巴马香猪，并保有一定规模的核心群。随着香猪繁殖数量的不断增加，公司也正加紧建立配套的实验中心。届时，将会有更多的科研机构把各类病理实验方案、药物安评报告送到这里直接进行科学实验，在发挥巴马香猪科研效益的同时，这也将为公司带来可观的经济收益。