在华北地区的奶牛专业养殖县河北省行唐县，全县的支柱产业奶牛养殖业正经历着最艰难的时刻。“从2015年1月开始，奶价便持续下跌，2016年以来更是加速下跌，现在奶企给我们的收购价已经跌到3.81元/公斤，我们给农户的收购价是3.3元/公斤，无论是我们还是农户都是勉强保本。”行唐县奶业协会会长，同时也是一家奶牛养殖小区老板的卢文学对中国证券报记者表示。

　　除了奶价跌跌不休，原奶的收购量也不断下滑。卢文学告诉记者，今年行唐县很多奶企的收购量比以往下调了20%，奶农遭遇“卖奶难”。今年4、5月份，很多农户开始卖牛杀牛，导致全县的奶牛存栏量骤降1/3，全县的奶牛养殖业遭受重大打击。

　　行唐县奶牛养殖业所面临的艰难形势也是全国奶业的一个缩影。农业部副部长于康震日前表示，目前国内奶业全行业亏损面已经超过50%。据农业部定点监测，3月份奶牛养殖亏损面已达51%，同比增长5.8%；同时，奶牛存栏量同比减少11.9%。更严重的是，这种情况还在持续蔓延，以至于奶业被一些银行列入“高危行业”。

　　国内乳制品消费不振和进口乳制品挤压的“里外夹击”是造成国内奶业量价齐跌的重要原因。根据国家统计局数据，2015年全国液态奶销售总量2738.9万吨，比上年增长3.6%。与“十二五”期间每年平均增长5.1%、“十一五”期间年均增长11.1%相比，增幅明显偏低。“由于宏观经济增速放缓和国内乳制品价格偏高的原因，近两年国内消费一直呈现增速放缓的趋势，包括发展潜力较大的三四线城市。”乳业专家宋亮在接受中国证券报采访时表示。

　　此外，根据国际奶业经济学会发布的数据，今年5月，全球原料奶平均价格折合成人民币为每公斤1.44元，中国10个主产区平均原奶价格为每公斤3.46元。近期，进口奶粉到岸价为每吨1.8万元，而国内接近每吨3万元。“当前，国际乳品市场需求增长低迷，全球乳业产能过剩，原料奶供应价格同比下滑，与国内原料奶价格相比，国外奶价更具竞争力，导致乳品进口规模扩大。”伊利股份在2016年半年报中表示。

　　近几年来，国内奶业取得了长足进步，但一些深层次的问题仍然未能解决。2015年，全国奶牛规模养殖比重达到49%，比2008年提高了29.5个百分点，奶牛单产也大幅提高，荷斯坦奶牛平均单产6吨，比2008年提高1.2吨。同时，质量安全水平大幅提升，2015年全国乳制品合格率达99.67%。不过，在日前举行的中国奶业20强峰会暨奶业振兴大会上，农业部部长韩长赋表示，中国奶业仍然“大而不强”，存在标准化程度不高、生产成本偏高，养殖加工脱节、缺乏稳定的利益联结机制，品牌不响亮、缺少有竞争力的企业品牌等。尤其是当前受进口冲击和消费不旺影响，面临奶价低、销售难、奶农收入减少、企业库存增多等突出问题。