白虹的企业是一家牛肉干制品出产企业，其地址的甘肃省平凉市崆峒区是甘肃省肉牛养殖年夜县之一，这里的肉牛品牌“平凉红牛”远销搜罗北京、河南、陕西等国内诸多省市，每年的肉牛出栏量跨越了20万头。

　　《经济参考报》记者近日在这个养牛年夜县察菲揭捉殖户和出产企业时体味到，尽管牛肉价钱不竭上涨，但养殖肉牛的农户正在削减，年夜养殖到屠宰加工，整个肉牛财富链条都普遍存在牛源缺傲幽困境。

　　贵兴牧业公司是当地一家年夜型规模的肉牛养殖企业，经由紫外线消毒之后，记者进入了牛棚之中，但发现其中接近三分之一的牛棚处于空栏状况。该公司总司理拜存贵在养牛行业里已摸爬滚打20多年，据他介绍，年夜去年上半年起头，他首要饲养的肉牛品种“架子牛”的数目越来越少，企业的出栏量也年夜幅削减。

　　崆峒区肉牛财富业内助士普遍认为，牛源欠缺是敦促价钱上涨的首要原因，因为养牛周期长，是以短期内价钱降不下来。不少养殖户想抓住机缘扩年夜养殖规模，可是却分歧水平地碰着资金瓶颈。

　　拜存贵给记者做了斗劲，他的企沂ё仝2009年半年出栏了3600多头肉牛，可在2011年全年只出栏了2400短晖罚进入2012年之后，肉牛的出栏价钱较去年同期每斤上涨了1.5元，但出栏量比去年同期还要少。

　　崆峒区畜牧兽医局畜牧财富科科长刘志强说，当地以养牛为主的畜牧颐魅占农人收入的30%，这几年活牛价钱稳中有升，养牛仍是赚钱的行业，可是养牛的农户在削减，首要原因是斗劲效益降低。刘志强说“打工根基上不需要成本，干上个把月就能拿到工资，肉牛年夜犊牛到架子牛到育肥出栏，年夜约需要三年，短期育肥也得至少3个月，每头牛光投入就得几千元，更别说还有自然风险和市场风险了。”

　　贵兴牧业碰着的情形在崆峒区不是个例，下流的屠宰加工行业也受到牵连。记者体味到，平凉市规模最年夜的三家肉牛屠宰企业都处于“吃不饱”状况，有一家比来还关停了一条出产线。

　　“养牛不如打工挣得多”，这是崆峒区养牛农户削减的首要原因。按照崆峒区畜牧部门工作人员的测算，在当地养一头肉牛平均天天只能纯赚10元，一般分手养殖户每户养四五头，也就是天天只能挣四五十元。但当地打短工天天就能挣到80元，手艺工更是天天能挣150元。

　　养牛斗劲效益低还同当地养殖体例有关。据当地农牧部门介绍，今朝崆峒区仍然以农户分手养殖为主，占肉牛总量的80%，规模养殖所占比例只有20%，分手养殖的短处是形不陋习模效益，养殖尺度化水平低，科技含量不高。

　　天源农牧有限责任公司是当地一家中等规模的养牛企业，今年筹备培植“1万吨生物有机肥加工项目”，总投资202万元，其中中心和处所财政津贴70万元，企业自筹132万元。总司理郭凯告诉记者，自筹部门还有50多万元的缺口，眼看快到夏日了，项目还没有开建“我们想年夜银行贷款，银行要求供给不动产典质，又说牛棚不能作为典质物，这笔钱筹起来还有坚苦。”

　　记者在察访时体味到，经由有关部门积极协调，贵兴牧业公司去年获得银行2600万元贷款撑持，但像这样的例子很少。年夜年夜都当地中小养殖户和企业都普遍面临和郭凯一样的问题，年夜银行贷款都斗劲难。

　　郭凯说，像他们这样规模的企业到了成长的关头时代，是最需要资金的时辰，但愿金融机构能够针对养牛行业的情形开发贷款品种。“按照肉牛养殖的周期性，只要规模养殖数目上去了，肉牛供给增添，牛价自然会不变下来。”