乳企咬牙挺难关
　　本报讯(记者赵建武)近日，由河北省奶业协会主办的“燕赵奶业行”乳品行业交流会在河北省保定市进行。记者自会上体味到，因为受进口奶粉冲击、养殖成本上升、益处链接机制不健全等晦气身分影响，河北省乳品行业今朝的养殖成本持续上涨，养殖效益年夜幅下滑，养殖抉择信念严重不足，乳企拒收概率增添，乳业成长遭碰着了2008年阵痛后的又一个瓶颈。
　　据体味，截止2011年尾，河北全省奶牛存栏195.3万头，牛奶总产量466.9万吨，均居全国第3位。奶牛存栏占全省比例76%以上，奶类产量占全省比例81%以上，培育了群体单产水平6吨以上的高产奶牛焦点群约200个，全省存栏50头以上奶牛规模养殖率达到100%，300头以上规模养殖场478个、奶牛小区1436个。此鱿脯保定市2012年奶总产量82万吨，奶牛存栏24万多头，奶牛场、奶牛小区共有276个，奶牛部级尺度化示范场10个，省级尺度化示范场25个。
　　可是，当前河北省奶业受多种身分酉糯呈现了以下几方面问题：
　　一是养殖成本持续上涨，养殖效益年夜幅下滑。今朝有1/3单产水平高、饲养打点手艺前进前辈的规模养殖场微利经营，1/3中等规模的养殖户保本经营，1/3手艺落伍养殖户吃亏经营，出格是小规模养殖户吃亏严重，呈现卖牛转产迹象。
　　二是养殖抉择信念严重不足。因为当前牛肉供给偏紧，每公斤牛肉48元，每头裁减奶牛可出售12000元，基秘闻当于采办一头怀孕奶牛价钱，养殖户加速了裁减轨范。因为肉牛与犊牛市场活跃，每头3个月150公斤的犊牛，被抽血清制药后卖肉能获利900元摆布，部门养殖户为追逐面前益处，将公母犊一并出售，造成后备用牛数目削减，制约了奶业持强壮康稳步成长。因为劳动力价钱上涨，每个劳动力打工年收入平均约为2.5万元，导致部门小规模养殖户对奶牛养殖业缺乏抉择信念，呈现了卖牛打工现象。
　　三是乳企拒收概率增添。2011年很少发生拒收现象。今年以来，因为奶业市场不景气，乳企多次以含抗生素超标、理化指标低不及格、异味等原因为由拒收鲜奶。定州市39个奶站，上半年已有17家46车被拒收过奶，约210多吨。因市场发卖不畅，个体乳企对合同奶站核减交奶数目，牺牲奶农益处。据不完全统计，每日核减数目约15吨，用于喂犊或卖给养猪户喂猪，造成资本华侈。
　　呈现这些问题的原因：一是进口奶粉冲击。近几年来，奶粉的进口量持续增添，给我国奶业带来重年夜冲击。据统计，2008年，我国奶粉进口量14万吨，2009年激增到31万吨，2010年增添至48万吨。今年前4个月，进口量达到23万吨，同比增添约29%，估量全年进口粉量将达60万吨,相当于近100万头沁乳牛年近500万吨产奶量，约占全国牛奶总产量的15%，对国内奶牛养殖业带来巨年夜影响。国产奶粉出产企业吃亏严重，出产1吨奶粉直接成本约31500元，进口奶粉每吨23000元，每发卖一吨就吃亏8000多元。二是养殖成本上升。据发芽拜访，今朝奶牛每吨料价钱为2700-2850元/吨，同比上涨30%以上;饲养人员工资平均为2000元以上，同比上涨近30%，加之水电、运输、兽药等成本上升，养殖成本总体上升30%以上，挤压了奶牛养殖户的利润空间，加重了奶牛养殖户的承担。三是益处链接机制不健全。乳品加工行业完全由年夜型乳业集团掌控，具有拟定收奶价钱的绝对权力。乳品企业和奶牛养殖户地位极不合错误称，在市场发卖下滑时，采纳提高营养指标的体例降低收奶价钱，寻找各类理由拒收、核减收奶数目，对日产2吨以下的奶站不于收购等法子，将损失踪转嫁给奶牛养殖户。奶牛养殖者没有话语权，奶牛养殖者益处得不到保障，乳品企业与奶牛养殖户之间的益处链接机制亟待完美。