“我们今年已经出栏800头牛，主要销往广东、福建、浙江、上海等地，肉牛不愁销路，都是客户先打款过来我们再运牛过去。肉牛养殖空间大、效益好、前景广。”9月16日，上高利丰牧业有限公司董事长赵友华兴奋地告诉记者。这个藏身乡间的肉牛养殖公司，在国内率先研究掌握了红壤地栽种皇竹草技术，一举突破了“牧草饲料瓶颈”，实现了科学高效生态养牛，公司成为江西省肉牛标准化示范场、宜春市农业产业化龙头企业。

　　传统养牛一般喂稻草或精饲料，牛长得慢。2008年，上高利丰牧业从台湾引进皇竹草优良品种，并与宜春学院生物工程中心合作，对皇竹草生物学特性、营养成分、栽培技术及开发应用进行系统研究，在国内率先研究掌握了皇竹草在红壤地的栽培种植及应用开发成套技术，种植的400亩皇竹草连续优质高产，1年收割6次，亩产20多吨、可饲养5头肉牛，突破了制约养牛业发展的“牧草饲料瓶颈”，“皇竹草快捷高效育苗新方法”已申报国家发明专利。公司还投入30多万元购买了割草机等农机提高效率。同时，打好时间差，对西门塔尔牛、缅甸驼峰牛等进行分期育肥，现年出栏三批肉牛。2014年公司出栏肉牛1000头，实现销售收入2250万元。

        今年4月，“皇竹草优良品种、栽培技术推广及开发应用”被列入2015年江西省第一批科技开发与产业化计划项目，在全省规模示范推广应用。目前，我市袁州、高安、樟树、万载和南昌新建及吉安、萍乡等地20多家肉牛养殖企业已从利丰牧业引进皇竹草种苗和栽培技术，种植面积1000余亩，均获高产丰收，推进了肉牛产业发展。

　　公司还对皇竹草进行深度加工利用，研制开发青贮、微贮、颗粒全价饲料等产品，用于饲养牛、猪、羊等草食家禽和鱼类养殖。公司坚持种植与养殖相结合，通过草养牛、鱼，牛粪种草等，发展了肉牛养殖、牧草种植、良种繁育、淡水养殖、果蔬栽培等，形成了基于肉牛产业链开发的生态循环种养模式，提高了综合效益。

　　公司2010年牵头成立盛丰牧业专业合作社，实行“公司+合作社+农户”的肉牛养殖模式。农户加入合作社种植皇竹草，有的从利丰牧业免费领养母牛，产的牛犊由利丰牧业按市场价收购；有的养殖肉牛出售。目前，合作社养殖户增至200多户，养肉牛6000多头。上高县泗溪镇曾家村农民杨明全加入合作社种植皇竹草60多亩，年出栏肉牛90多头，销售收入达150多万元。