国家统计局2月14日发布的2014年1月份全国居平易近消费价钱指数(CPI)和工业出产者出厂价钱指数(PPI)数据显示，CPI环比上涨1.0%，同比上涨2.5%;PPI环比下降0.1%，同比下降1.6%。

　　年夜发布的环比数据看，鲜菜、鲜不美观、水产物、蛋、液体乳及乳制品、牛肉和羊肉价钱都有分歧水平的上涨，鲜菜和鲜不美观价钱上涨较为较着，环比涨幅跨越了10%。但 1月份，猪肉价钱环比下降1.0%，同比下降4.3%。银河证券暗示，猪肉价钱在腊月需求旺季时值钱呈现下跌，这是10年来初度呈现的现象。

　　猪肉价钱的下跌其适ё夔已有迹可循。自去年12月下旬以来，国内生猪价钱持续回落，1月份至今国内猪价继续年夜幅下挫，年夜部门地域毛猪见识破7元/斤，为十数年来罕有现象。按照今朝玉米均价2352元/吨计较，猪粮比价为5.8：1，已经跌破6：1的盈亏平衡点。

　　国家统计局城市司高级统计师余桥缦惴剖析认为，1月份食物价钱环比上涨较多，主若是受节日身分影响。而猪肉价钱的环比、同比下降，首要因为消费需求因华侈现象有所遏制等原因比往年同期有所削减。

　　换言之，遏制公款消费的反腐效应与私人宴请削减对猪肉价钱的影响较着。原本春节本是猪肉消费旺季，带动价钱达到一年傍边的岑岭。但餐饮行业的持续遇冷致生意暴跌，直接削弱了市场对猪肉的需求。据商务部调研显示，春节时代，高端餐饮遇冷，黑龙江重点监测高档酒店发卖额同比下降20%以上。

　　高盛高华中国经计揭捉家宋宇直接“提纲契领”地指出，所有的高频数据均显示1月食物价钱同比下降，这种现象可以部门归因于反失利力度加年夜致需求增速放缓。

　　也有剖析认为，猪肉价钱下跌受宏不美观经济走弱影响。券商剖析师高善文暗示，近期年夜发电和工业品期货价钱来看，经济放缓迹象已斗劲较着。是以，他认为猪肉价钱，的异常下跌和宏不美观经济走弱存在联系关系，也就是说，是宏不美观经济走弱导致猪肉需求削减与猪肉价钱下跌。