冬天到了,市平易近对肉类食物的消费量增添,不少市平易近发现,与去年对比,今年猪肉廉价了不少,可牛羊肉价钱却一向高涨。据介绍,猪肉价钱的低迷和牛羊肉价钱的走高与市场供需有关,专家展望,近期猪肉价钱有望小幅回升,牛羊肉价钱还会持续上涨。

　　七里堡综合批发市场的五花肉价钱近一周盘桓在10元摆布。上午十一点多,买肉的市平易近逐渐削减,此时市场上发卖的精肉价钱不外十一二元。刚买了三斤五花肉的田女士告诉记者,今年猪肉廉价,比去年廉价了好几块钱。历山路一超市促销海报显示,去皮五花肉促销价8.78元,超市生鲜处负责人介绍,与去年对比,今年猪肉价钱偏低,超市购进的白条猪价钱每斤至少廉价一块钱。

　　与低迷的猪肉价钱比,牛羊肉价钱却居高不下。七里堡批发市场牛肉售价在20元至25元不等,卖了六年牛肉的李师长教师告诉记者:“今年牛肉价钱一向看涨。”

　　洪家楼四周一超市冷冻羊肉每斤39元,冷冻牛肉28元,良多市平易近冷柜前看到昂扬的牛羊肉价钱,纷纷摇头。

　　山东省畜牧兽医信息中心对11月5日至11日全省25个集贸市场价钱的监测数据显示,猪肉价钱23.19元/公斤,与去年同期对比下降16.07%;牛肉价钱45.30元/公斤,与去年同期对比上涨18.93%;羊肉价钱60.13元/公斤,与去年同期对比上涨28.10%。业内助士剖析,猪肉价钱低迷,牛羊肉价钱走高与市场供需有关。今年生猪供给充沛,总体过剩,而市平易近需求有限,致使价钱走低。秋冬以来,市平易近对牛羊肉的需求增添,而牛羊肉出产能力不足,致使价钱持久走高。此外,牛羊养殖所需资金年夜,饲料、运输等成本上升,牛羊存栏率低也加剧了牛羊肉价钱走高。

　　山东省畜牧兽医信息中心发布的行情剖析家,跟着市平易近冬季对猪肉消费的增添,近期猪肉价钱会小幅回升,进入春节前近三个月的阶段性上涨期。一超市生鲜处负责人告诉记者,“比来两天,超市购进的白条猪每斤上涨了三毛钱。”与猪肉价钱小幅回升对比,牛羊肉价钱还将走高,“牛羊肉价钱还要涨,春节前,牛肉可能会涨到30元每斤。”