中国市场假冒新西兰奶粉增加 纽科学家发现识别方法
2012-11-16 10:33:29 来源: 艾格农业数据库(Cnagri Database) 点击:
援引TVNZ消息 每年,新西兰向中国出口的牛奶制品价值达到20亿元。在大规模出口的同时,也遭遇“山寨”产品的冲击。日前,新西兰科学家宣布,已经找到打击此类“山寨”产品的办法。
New Image Group的Nathan McKinlay抱怨说:“在一些中国网站上,经常能看到外观非常相似的仿制品。很多时候,只是外包装的形状、规格或者是颜色有所不同,或者是产品名称的拼写略有改动。”
日前,来自GNS和奥塔哥大学的研究者实现了突破。他们搜集各个农场不同的雨量记录,并测量其中的微量元素含量。在牛奶制品的生产过程中,这些微量元素会被青草吸收,进而被牛食用,最后转化并出现在牛奶里。
GNS的Troy Baisen介绍说,现在,只要测量奶粉中的微量元素含量,就可以逆向推导出奶源地的降雨量,并通过比对雨水样本,确认奶源地的所在。
现在,样本的检测主要在惠灵顿的一个实验室进行。在那里,科学家会分析其中氢元素的含量。然后以此对照雨水样本的数据,就可以知道奶粉是在新西兰哪个地区生产的。
科学家们希望,这项新的检测手段,能够进一步推广到婴儿奶粉的检测,从而保护牛奶制品出口商的利益。
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