七月份以来，淮安猪肉市场无论是出厂价仍是零售价均有所上涨。昨天来自国家统计局淮安发芽拜访队最新的发芽拜访数据显示，七月份国家级龙头企业淮安某食物有限公司的猪肉出厂价钱为每吨22756元，比六月份的每吨21391元，每吨上涨1365元，即每千克上涨了1.365元，环比上涨6.4%。

　　“夏日高温天色是猪肉出厂价上涨的首要原因。”市统计部门认为，高温季节惠临后，生猪饲养的难度增添，生猪的出栏量相对削减，在总需求不变的前提下，供给量有所削减，价钱上升合适市场纪律。

　　猪肉出厂价的上涨势必会诱发下流零售环节的跟涨，但今朝仍是猪肉消费淡季，猪肉年夜幅反弹的可能性仍然较小。

　　猪肉出厂价的上涨势必会诱发下流零售环节的跟涨。记者体味到，今年以来，猪肉价钱一向持续低迷，进入7月往后，其零售价才呈现企稳反弹，但涨幅有限，每斤肉价根基在几毛钱上下波动。市物价部门认为，今朝仍是猪肉消费淡季，猪肉年夜幅反弹的可能性仍然较小，估量到9月份往后才有可能呈现较为较着的上涨。