“去年这个时辰一斤猪肉最好的才9块多，今年却涨到13块钱。”近日，记者在青岛多家农贸市场和超市探访时，不少采办猪肉的市平易近都这样说。按照通例，春节事后猪肉消费进入淡季，价钱应有所回落，但今年猪肉价钱不降反升，比去年同期增添四成以上。业内助士暗示，今年猪肉价钱逆势年夜涨根柢原因在于养猪成本增添，与饲料、人工、运输等费用的攀升密不成分。

　　猪肉价钱

　　节后不降反升

　　前天上午，在年夜连路农贸市场买菜的刘红英年夜妈发现，猪肉价钱又贵了。“一斤五花肉要13元，猪肋排也涨价了，一斤要13.5元到14元。”看到肉价这么贵，刘年夜妈原本想买一斤回家做菜，最后只秤了8元钱的肉。摊主王洪运卖猪肉已有20多年，对于居高不下的肉价，他也感应很“迷惑”。“猪肉涨钱了，买的人就少了，以前一天卖两三百斤肉，现在一天只能卖100多斤。”王洪运苦笑着说。

　　猪肉批发价11.5元/斤，牛肉零售价15.5元/斤，羊肉批发价18.5元/斤……昨天上午，记者年夜抚顺路蔬菜副食物批发市场体味到，猪肉仍然是肉类中的涨价“排头兵”。记者在年夜连路农贸市场、镇江路农贸市场、新贵都农贸市场等转了一圈发现，猪肉价钱年夜都在13元/斤摆布，如不美观多量量采办，每斤价钱将廉价0.5元至1元。

　　上涨情形

　　追根溯源

　　较去年同期涨幅超四成

　　卖猪肉已经20多年的王洪运对于猪肉价钱的转变可谓 “了如指掌”。他介绍说，2007年以前猪肉价钱一向斗劲平稳，2007年价钱涨上来后，猪肉价钱便变得不不变，经常 “忽高忽低”，去年3月中旬各年夜农贸市场上的猪肉平均零售价为9元/斤，而今年3月的猪肉零售价则涨到了13元/斤，上涨幅度超四成。

　　记者查阅城阳蔬菜水产物批发市场的猪肉批发报价表看到，去年3月中旬猪肉平均批发价钱为8元/斤，而此刻猪肉平均价上涨到11.5元，每斤猪肉批发价提高3.5元，涨幅也跨越40%。而市商务局、物价局、畜牧局等部门连系监测显示，今年3月份生猪平均收购价钱为7.2元/斤，与去年同期对比，价钱也上涨四成。记者察访体味到，3月15日岛城生猪收购价钱平均在7.2元/斤，质量好的能卖到每斤7.5元。

　　养猪成本1200元

　　据介绍，岛城猪肉来历年夜都是当地猪，九成以上的猪肉由胶州、胶南、即墨、平度及莱西的养殖户供给，其余不到一成的猪肉则是经由过程外埠的肉制品企业输送过来的。猪肉价钱比去年同期年夜幅上涨，那么养猪成本是若何的呢?

　　3月15日下战书，记者特意赶赴胶州市九龙镇隆鑫养猪场，这家养猪场饲养着2000多头生猪，在胶州地域算是斗劲年夜的一个养猪场，生猪的喂养实现了统一喂养。“我们这里的猪都是自繁自养，这在必然水平上也降低了成本。”隆鑫养猪场的负责人殷学超介绍说，一头生猪一般长到200斤便可以出栏，饲养周期为5个半月到6个半月，一头猪按一天5斤饲料计较，长到200斤的商品猪年夜约需要450斤饲料，加上打点、运输、水电、防疫成本等，这头猪成本要跨越1200元，也就说每斤猪肉的成本至少要6元。