为何猪肉零售价老是跟涨不跟跌？河汉区一肉档口档主诠释称：“生猪其实年夜去年就瞥绶降价，但猪肉屠宰后到我们手里，现实批发价降幅已经不年夜了。再加上这两年市场房钱等费用都在涨，所以零售价转变不年夜。”

　　今年以来广州生猪价钱持续下跌16周，创2010年7月份以来的新低，生猪出厂均价比去年12月下降了近三成。不外，记者近日走访市场却发现，市平易近对猪肉降价毫无感受。记者发芽拜访市物价局价钱监测历史资料对比显示，近期的瘦肉价钱与去年12月底的价钱只相差0.31元/公斤，降幅不足1%。

　　养殖户：出栏一头猪要亏300元

　　今年以来，受猪肉需求持续疲软，全国性生猪供给过剩名目始终没有较着改善，广州市生猪价钱已经持续下跌16周。广州市物价局价钱监测显示，4月3日广州市生猪进场均见识至5.95元/500克，较去年12月中旬的高位价钱累计下降了28.7%,较去年同期下跌12.5%,创2010年7月份以来的新低。

　　伴跟着生猪价钱的持续下滑，当地猪粮比价1月中旬跌破6:1的盈亏平衡点，2月上旬跌至5.5:1-5:1的价钱中度下跌黄色预警区域，本周再次跌入5:1以下的价钱重度下跌红色预警区域。养殖户普遍纺暌钩，当前处于深度吃亏阶段，每出栏一头猪要亏300元摆布。

　　据市物价局展望，因为当前市场仍处于猪肉消费需求的淡季，生猪供给过剩的名目短期内不会较着缓解，估量广州市生猪价钱将会继续在低位震动运行。一方面，当前我国能繁母猪存栏量依然较高，一段时刻内生猪供给依然斗劲充沛。另一方面，当前广州生猪供给依然较多。据统计，今年第一季度嘉禾、河汉、金戎三年夜生意市场生猪生意量合计达96 .6万头，同比增添了27.6%。其中3月份生猪生意量达38 .5万头，同比更是增添了41.2%。是以，生猪价钱在短期内仍难以较着回升。

　　零售价：猪瘦肉降幅不足1%

　　虽然生猪进场均价较去年12月中旬的高位价钱累计下降了28.7%,批发价降幅近三成，但记者昨日到肉菜市场察访市平易近时，却发现他们对猪肉降价并无感受。不少市平易近认为，跟去岁尾对比，肉菜市场的猪肉零售价并未同时下落。

　　“此刻的猪肉价只能说斗劲不变，没有感受转变。排骨仍是25元一斤，里脊肉也仍是16元一斤。”天天都去买菜的李阿姨暗示，今年猪肉价别说降三成，连一成都没有。

　　昨日，记者发芽拜访市物价局价钱监测历史资料对比显示，近期的瘦肉、上肉、排骨零售均价每公斤分袂为32.57元、25.86元、43.83元，而去岁尾的价钱为32.88元、26.42元、43.84元。瘦肉价钱只相差0.31元/公斤，降幅不足1%,而排骨每公斤只差了一分钱，难怪市平易近没感受到降价。