虽然禽流感来袭让生鲜制品发卖见涨，但生猪及猪肉价钱仍持续在低位盘桓，部门年夜型生猪养殖企业进入吃亏边缘。

　　国家发改委昨日发布通知布告称，4月24日至5月1日时代，全国年夜中城市生猪进场价钱微涨0.3%，当周猪粮比为5.27，持续第9周处在普遍认定的生猪养殖盈亏平衡点6.00下方。而5月6日国家统计局发布的数据则显示，4月21~30日时代，全国50个城市猪肉平均价钱再度下降，猪肉后臀尖（后腿肉）价钱环比下降0.9%；五花肉价钱环比下降0.8%。

　　双汇集团一位高管昨日告诉《第一财经日报》，受猪肉价钱下跌及禽流感以来消费者需求转移的影响，该公司4月份生鲜制品销量上升较着，发卖吨数已根基与肉制品持平，“之前我们的肉制品销量远超生鲜制品。”上述高管暗示。据公开资料，2012年双汇实现肉制品发卖230亿元，生鲜冻品发卖额为154亿元。

　　同时，上述高管还告诉记者，今朝双汇的成本已经处于历史低位。“生猪价钱走低，企业实时做了原材料储蓄，这使得企业成本降低了良多。所以嗣魅这一轮猪肉价钱下跌，对我们其实是一个利好。”该高管说。

　　芝华商务数据农牧行业剖析师袁松也对记者暗示，年夜年度历史数据来看，一般如不美观今年度猪肉价钱下跌，则猪肉的消费量会呈现上升。同时，猪肉价钱的波动幅度远不如生猪价钱，所以尽管今朝生猪价钱很低，可是猪肉产物依然有必然的利润空间。

　　对此，广东温氏食物集团股份有限公司一位高层告诉记者，今朝该公司生猪出栏价钱在6.2到6.3元/斤之间，“尽管年夜型养殖企业的成本要远低于通俗农户，但这个价钱也已在成本线四周了。”另一家国内年夜型生猪养殖企业雏鹰农牧（002477,股吧）（002477.SZ）相关人士也向记者表达了同样的忧虑。

　　“估量二季度业绩要下滑65%到95%摆布。”雏鹰农牧董秘吴易得对记者说。据雏鹰农牧不久前发布的2013年第一季度陈述，当季该公司归属于母公司净利润同比下降近48.11%，为5439万元。

　　吴易得告诉记者，今朝雏鹰农牧的仔猪和种猪发卖还没有呈现吃亏，但因为生猪价钱下跌严重，压力传导到仔猪发卖上，可能造成二季度仔猪销量年夜幅下降。该公司去年发卖的148.9万头猪里，仔猪占七成以上。

　　“我们已经拉长了财富链来规避猪肉价钱波动带来的风险。除了生猪养殖，我们此刻还有屠宰场和冷库。一旦猪肉价钱下跌严重，可以把肉冷冻起来，猪肉冷冻可以保留半年，等价钱回暖时再发卖。”雏鹰农牧上述负责人暗示。

　　“养猪业的周期性很强，国外成熟的企业风险节制和风险对冲都做得很完美，但国内企业的风险规避做得还很不到位，”剖析人士暗示，“这一方面是因为国内今朝还没有完美的产物供企业选择，另一方面也与企业打点者的思维有关。某国内领先的养殖企业负责人曾说，我们没有风险对冲，如不美观猪见识了，我们就硬抗曩昔。”

　　“总的来说，这一轮的生猪价钱下跌，对于屠宰、加工企业，尤其是知名加工企业来说是一个利好，但对于生猪养殖企业来耸ё衮是利空。年夜整个财富链上看，呈现出南北极分化的趋向。”袁松说。