4月8日，国家统计局成都发芽拜访队按照最新监测数据发布经济信息：因为市场需求削减，加上餐饮消费遭遇“严冬”，成都猪肉价钱创去年12月份以来的新低。剖析人士建议，养殖户应该慎密亲密注重市场动态，以削减损失踪。3月30日的新一轮监测发现，与2月10日的数据对比，猪肉后腿肉价钱已年夜15.25元/斤，跌至12.38元/斤，下跌18.8%；猪肉五花肉价钱年夜15.00元/斤，跌至12.25元/斤，下跌18.3%。

　　成调队剖析员樊星认为，此轮猪肉价钱快速回落的首要原因是市场供年夜于求。来自国家统计局、商务部的数据均显示，2月份，全国能繁母猪存栏量和全国规模以上生猪定点屠宰企业的屠宰量，与去年同期对比均有所增添，生猪存栏量总体已处于历史高位，市场猪肉供给充沛，但市场需求却较着下滑。“一是春节时代猪肉需求达到一个峰值，节后消费需求削减，带动猪肉价钱正常回落；二是在中心厉行节约的布景下，成都邑今年1-2月的餐饮消费增速年夜2012年全年的18.2%放缓至7.6%，餐饮行业需求的急速削减，也成为影响猪肉价钱下跌的叠加身分。”

　　樊星认为，跟着天色变暖，猪肉消费淡季即将到来，短期内猪肉价钱很难年夜幅回升。