河南郑州市生猪屠宰试点“一县（市）一厂”

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　　按照该《方案》，我市将开展生猪屠宰“一县（市）一厂、集中检疫、冷链配送、冷藏发卖”试点工作，鼓舞激励屠宰企业以重组兼并、扩年夜规模等体例，整合伙源，以年夜带小，改善配送前提和村子两级肉制品零售门店发卖前提。同时严酷履晡菠厂监管轨制，功令人员将严把生猪进厂、肉品品质磨练和肉品出厂“三道关口”，成立和完美生猪产物平安追溯轨制，督促屠宰企业成立健全生猪进(出)厂台账及档案，严禁未经检疫磨练和检疫磨练不及格的生猪产物出厂，确连结厂肉品质量平安。

　　开展生猪屠宰“一县（市）一厂、集中检疫、冷链配送、冷藏发卖”试点工作……记者日前年夜市商务局获悉，为周全提高我市生猪屠宰环节肉品质量平安保障水平，按照省政府相关要求，我市下发了《郑州市生猪屠宰环节安心肉工程实施方案》。

　　此外，相关部门还精湛入开展冲击私屠滥宰，制售病害、灌水或注入其他物质生猪违法行为专项整治，抽调专门力量采纳明察暗访、突击搜检、蹲点守候等体例，对当地域私屠滥宰、制售病害、灌水或注入其他物质生猪问题进行周全摸排梳理，雅缦丬监控城乡接合部、肉食物加工集中区域，依法严查私屠滥宰、对生猪灌水或注入其他物质、屠宰病害和灌水或注入其他物质生猪等违法行为。

　　相关部门还将成立全市统一的屠宰监管工作平台，选择规模以上生猪定点屠宰厂（场），在进厂（场）磨练、待宰静养、同步检疫磨练、无害化措置、肉品出厂（场）等五个屠宰加工关头环节安装监控终端，增强定点屠宰企业信息化监管和实时监控，并与监管平台连通，形成年夜省、市、县到企业纵向贯通的监管系统。

　　按照要求，7月中旬至11月15日为周全集中治理整顿阶段。

（谷蕊）

责任编辑：艾格农业

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