此外，济南市历城区彩石镇北邱村广永养鸡场去年养殖了1万只蛋鸡，受市场酉钮年他们选择了退出。“那时销路其实欠好，价钱一向走低，我们的规模又相对较小，确实难以支撑。今年鸡蛋价钱一路上涨，我们又看到了但愿，是以扩年夜了养殖规模，而且用自动化庖代人工，筹备持久干下去。”广永养鸡场老板陈峰说。

　　2014年以来，鸡蛋持续飞涨，被称为“火箭蛋”，年夜期货价钱看，鸡蛋年夜1月底2月初起头加速上涨，截止到5月20日，1409合约达到最高价5282元/500千克，折合约为5.29元/斤，跌到6月3日，创下4857元/500公斤近期最低价,合约为4.85元/斤的后起头反弹，但截止到6月23日上午，鸡蛋价钱迫近前期高点。

　　现货方面，截止到上周末，河北石家庄8.22元/公斤；山东德州8.66元/公斤；河南商丘8.50元/公斤。北京地域价钱8.66元/公斤；广东深圳地域价钱9.20元/公斤；浙江杭州地域主流蛋价8.50元/公斤。不外，在市场上采办到的鸡蛋价钱远高于今朝的现货价钱，而且年夜岁首起头，价钱一路高升。

　　鸡蛋在日常糊口中十分主要，是以，价钱转变十分敏感，稍有风吹草动，就会引起各方关注。

　　鸡蛋， 因为其营养丰硕，被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐”。鸡蛋的应用规模广，与人们的糊口互相关注，如不美观价钱转变过快，对糊口质量的影响不言而喻。

　　既然鸡蛋与糊口互相关注，那就需要细心剖析迩来价钱飞涨的原因，寻找对策，预防因鸡蛋价钱上涨而对糊口质量发生的影响。鸡蛋价钱上涨有三个原因，一是蛋鸡苗和产蛋鸡存栏不足，二是季节身分，三是饲料价钱坚挺令鸡蛋成本上升。

　　2013年全国鸡蛋价钱总体呈现下跌趋向。价低伤农，一部门养殖户被迫另谋出路。已经在上海养了十几年鸡的马显俊无奈地暗示，养鸡业成长不顺遂，突发状况多，鸡蛋等产物的市场行情不不变，政府对养鸡业的撑持力度也不年夜，加之成本上升等其他身分，养殖户尤其是中小养殖户的利润空间一向受到挤压。鸡蛋价钱持续低迷，促使养殖户加速老鸡裁减速度，使得蛋鸡存栏量下降。

　　据公开数据显示，年夜2013年11月起头在产蛋鸡存栏量便起头逐渐削减，2014年1月在产蛋鸡存栏量较2013年12月削减4.69%；2014年2月在产蛋鸡存栏量较1月年夜幅削减10.38%，2014年3月全月在产蛋鸡存栏量较2014年2月削减2.37%。2014年4月全月在产蛋鸡存栏量有所增添，但同比去年在产蛋鸡存栏量依然年夜幅削减20%摆布。

　　年夜蛋鸡苗价钱看，走势较好的匹配了蛋鸡补栏情形，因为持久蛋价低迷，养殖户积极性遭到重创，在鸡蛋现货价钱上涨半个月后鸡苗价钱才失踪头向上，但仍处低位，而近期蛋鸡苗价钱再度遇阻，按照前期在河北地域的调研情形及湖北，苏北等调研数据综合看，3-4月补栏较去年有较年夜增幅，4月为甚，但进入5月后补栏速度较着不及去年。据峪口禽业某经销商讲，虽然蛋鸡养殖户补栏积极性与鸡蛋价钱慎密亲密相关，在5月后步焦嗳情迅速下降。而蛋鸡进入开产高抛却得5个月，那么按照前期补栏情形及蛋鸡养殖周期看，端午、中秋前价钱有望达到相对高点。

　　此外，年夜比来几个月育雏鸡存栏量来看，2014年1月育雏鸡存栏量较2013年12月育雏鸡存栏量根基持平，2014年2月较1月则削减10.7%，2014年3月较2月继续削减3.8%，蛋鸡苗价钱自去年9月底后持续下跌 至近年低点，3月下旬快速反弹，今朝在产蛋鸡300-400天的鸡所占比例较年夜。

　　由此可见，无论是蛋鸡苗仍是产蛋鸡存栏都难以知足市场的需求，鸡蛋价钱短期内难以年夜幅回落。

　　年夜历年价钱走势纪律看，每年除了在端午节前鸡蛋有一波上涨行情以外，7、8月份鸡蛋价钱将走出另一波的上涨行情。因为鸡没有汗腺，首要依靠呼吸散热来调节体温，是以抗热能力较差。当情形温度达到30℃以上，蛋鸡的产蛋机能下降，鸡蛋供给量将削减；当情形温度持久在35℃以上，鸡就有热死的危险。wind数据显示，每到这个季节，产蛋率下降1-2成。同时，因为蛋鸡养殖密度必需有所降低，在高产蛋鸡饲料中必需适量增添植物油，蛋鸡养殖成本有所抬升。综合来看，7、8月份炎热的夏日到姑且，鸡蛋供给量削减，价钱有上涨的感动。

　　鸡蛋是饲料的转化物，饲料成本约占鸡蛋成本的70%以上。鸡饲料首要由玉米和豆粕组成，此鱿脯玉米占鸡蛋出产成本的42%—46%，豆粕占鸡蛋成本的14%—17%。鸡蛋与玉米、豆粕的价钱走势具有必然的相关性，鸡蛋价钱与玉米价钱相关系数达0.74，与豆粕价钱相关系数达0.59，是以，玉米和豆粕价钱走势对鸡蛋价钱影响很年夜。

　　年夜期货价钱来看，玉米主力合约在1月最低价2319元每吨，5月最高价为2412元每吨，年夜现实来看，这个价钱区间，一向是历史上的最高价钱区间，成本所致，也是导致2013年养殖户吃亏的主要原因。菜粕主力合约1到3月处于盘整期，三月见到近期最低价价钱2466元每吨，5月底达到3118元每吨，短短两个月涨幅约25%，这对鸡蛋的成本起到主要的拉升浸染。

　　跟着市场需求回升，鸡蛋价钱一路上涨，养殖户起头快速扩张。“济南商品蛋的批发价此刻已到了9元/公斤，市场上能达到9.6-9.8元/公斤。”济南利平易近种禽有限公司司理刘立平易近暗示，虽然他的鸡场一天能产3000公斤鸡蛋，仍不能知足市场需求。跟着鸡舍扩建完毕，新一批设备将投入使用，近年来波动的种禽市场不会影响鸡场扩建打算。

　　山东省莒县安庄镇蛋鸡养殖户孙永兵说。“这些日子好了，赚钱了，鸡蛋价钱一向在涨，可把以前亏的补回来”，2月底，鸡蛋的价钱是3.5元∕斤，每卖一斤鸡蛋，他就得亏几毛钱，而此刻，鸡蛋的价钱早已打破5元，利润十分可不美观。

　　今朝，鸡蛋价钱已经在高位近一个月，而且正在向前期高点突击，因为7、8月份季节性的身分会导致产蛋量的下降，难以知足需求，而此后中秋的临近，会造成鸡蛋的需求有增无减，毫无疑问，未来的价钱仍然会在高位，难以回调，而且时刻会持续数月，打破前期高得病非不成能。