“这牛肉块也忒少了吧?”昨天午时，酷好吃牛肉面的小刘，到拉面馆要了碗牛肉面，可数来数去，只找到5片薄如纸片的牛肉。“我们没涨价已经算不错了，你是不知道，市内良多牛肉面馆都提价了。”店老板说。这番对话虽是个例，但背后隐含的牛肉价钱飙升，却和公共糊口普遍相关。进入冬季以来，牛肉价钱在不竭摸高，俨然成了餐桌上的“土豪”.如斯身价，令市平易近直呼“吃不起”.

在辞别了“豆你玩”、“蒜你狠”和“姜你军”之后，肥城农产物市场又来了“牛魔王”.去年连结高位运行的牛肉价钱，今年以来持续上涨，今朝肥城市内精牛肉价钱最高已经涨至迫近80元/公斤。

记者在走访肥城市部门农贸市场、年夜型超市后，发现农贸市场内的牛肉零售价，每斤在35元上下浮动，而超市的价钱更高，其中城区某年夜型连锁超市的牛肉价迫近每斤40元。价钱涨了是否影响到销量?记者注重到，在新城街道龙山路农贸市场内只有一家牛肉摊点。摊主说：“牛肉价钱贵，虽然此刻天冷，可是销量却不年夜好。”他说，靠上一天有时辰也接待不了几个顾客。“牛肉进价涨了，零售价钱也就高了，但销量不往上涨，卖牛肉不怎么挣钱。”

对于居高不下的牛肉价钱，肥城市物价局工作人员剖析认为，主若是因为入冬往后，饲料价钱上涨幅度较着加速，终端的零售价钱自然随之上调。此外，因为肉牛养殖周期长、投资年夜，这也成为了制约养殖户扩年夜规模的瓶颈。同时，尽管有些人会因价钱上涨而少吃牛肉，但暖锅店等行业的需求量不会削减，在需求兴旺的前提下，保证不了足够的供给量。所以在明年元旦、春节前后，受到节日消费需求的影响，很可能还会有一波新的上涨。