昨天上午，记者来到包公湖市场，在卖牛肉的摊位前勾留了半天，少见有人问津，究其原因，原本牛肉每公斤卖到了58元。肉铺的老板说，这个价钱比去年同期超出跨越了近30% ，良多人改吃其他肉品了，生意欠好做。年夜去年起头，牛肉价钱就一向在涨，比来一个多月，牛肉价钱上涨有些快，每公斤上涨了6元，今朝没有回落迹象。

近期，农贸市场和超市里的牛肉价钱“牛气冲天”，一个多月以来，牛肉的价钱持续看涨。昨天，记者在包公湖市场看到，每公斤牛肉已经涨到了58元， 牛肉价钱为什么变得这么牛？

记者看到，一位年夜妈看中了很小一块牛肉，价钱21元。她踌躇了一会儿走了，一会儿又回来掂了掂那块肉，最终仍是没买。她说，太贵了，吃不起了。但不少市平易近纺暌钩，因为日常平常吃猪肉比吃牛肉多，所以对牛肉价钱的涨跌没那么敏感。

牛肉价钱为何持续上涨？卖牛肉的老板说，一个原因是人工费和饲料费都在上涨，养牛成本的增添，带动了下流牛肉涨价；另一个原因是养牛的人少了，存栏年夜量削减，牛肉价钱也就上涨了。他估量牛肉价钱还会继续上涨。