作为世界第四年夜牛肉出口国，美国但愿世界卫生组织比来对其疯牛病风险级此外下调将能增添其在中国市场获得一席之地的机缘。

   当口袋里有了更多钱之后，千百万中国人正在追求加倍丰硕的饮食并改吃牛肉，年夜而使进口达到空前途度，令本土的肉类企业纷纷前往杭窃噩在肉牛养殖和牛肉加工企业中物色潜在的收购对象。

    据路透社6月6日报道，喂饱世界进口第一年夜国的需求已经促使中国企业年夜举收购外国的乳制品、食糖及谷类食物出产商，而双汇国际集团日前出资47亿美元收购美国最年夜猪肉出产企业史姑娘菲尔德食物公司，则成为中国在食物规模睁开“土地掠取”的最新例证。

    报道说，跟着中国人选择富含卵白质的肉类，牛肉可能成为采购清单上的下矣闽选项。中国人素以吃猪肉为主，然而牛肉被认为比猪肉更优质。尽管猪肉和家禽仍然是中国人优先选择的肉类，但跟着暖锅店、韩式烧烤店及汉堡餐厅在全国各地的呈现，牛肉的消费量正在迅速上升。

    报道指出，年夜禽流感应中国河流上漂浮的腐臭死猪，在比来发生了一系列食物平安丑闻之后，中国消费者对于相对廉价的本土肉类产物也变得更有戒心了。这加剧了牛肉供给的严重，并使国内牛肉价钱在2012年上涨近1/3。2012年2月，牛肉价钱达到创记载的每公斤51元人平易近币（合8.31美元）。

    报道说，所有这一切正在使进口牛肉变得相对廉价——这对澳年夜利亚和新西兰这样的牛肉出产年夜国来说是个好动静，而且正在促使中国企业转向海外以确保未来的供给。一位为中国农业综合企业供给咨询的参谋说：“有良多公司在慎密亲密关注这一市场，寻找进入的合当令机。首要原因之一是食物平安。”

    业界专家说，澳年夜利亚和新西兰是向中国出口牛肉的两个首要国家，因而很可能成为中国企业投资的首选目的地。澳年夜利亚的首要牛肉供给商搜罗澳年夜利亚农业公司和日本肉类加工公司的当地分公司。连系集团和银蕨农业公司则是新西兰两家最年夜的肉类加工企业。

    他说，一家国有农业综合企颐魅正与外国牛肉供给商进行构和，但愿未来在海外开展出产。因为相关信息的商业敏感性，这位参谋请求不要透露他的姓名。他说：“这些企业但愿首前进前辈口牛肉。如不美观发现机缘，它们会在美国或澳年夜利亚建加工场或进行收购。”

    国有的重庆粮食集团近年在海外进行了积极扩张。董事长胡君烈说，集团打算在澳年夜利亚投资肉牛养殖，但他没有透露相关细节。天津年夜元牛业集团的一名官员称，该集团也一向在收购竞争对手以拓展营业，并但愿在澳年夜利亚养牛。

    据报道，2013年1月至4月，中国的牛肉进口量猛增至7.5万吨，是2012年同期的10倍多，这种增添势头将远远超出先前的展望。尽管进口量只占到中国560万吨年总消费量的很小一部门，然而这一比例呈膨胀之势。澳年夜利亚肉类及畜牧业协会中国区司理唐雪虹说：“国内牛肉价钱上涨快于进口牛肉。两者的差更正在缩小。”

    美国农业部展望2013年中国的肉牛存栏数将下滑到2011年水平以下，至4630万头，这年夜致相当于每28人一头肉牛，而美国是每11人一头。近年来，中国的牛肉年产量一向不变在550至560万吨。

    报道指出，中国今朝只许可年夜澳年夜利亚、新西兰、阿根廷、乌拉圭和哥斯达黎加进口牛肉，但比来把4家加拿年夜公司插手了经许可的出口商名单。中国还与印度签定了进口水牛肉的框架和谈。

    报道称，年夜量的美国牛肉已经在经由过程喷香港走私到中国内地，业界正在力促美国总统奥巴马与中国国家主席习近平在加州接见会面时正式就核准进口美国牛肉进行新的闲谈。荷兰合作银行剖析师潘晨军说：“如不美观中国市场向美国和印度牛肉开放，进口的增添将会跨越两位数。”

    今朝，中国每年人均消费牛肉仅约4公斤至5公斤，年夜约是全球平均消费量的五分之一。澳年夜利亚肉类及畜牧业协会的唐雪虹说：“中国人对牛肉的体味仍然很欠缺。我们正在教屠宰工若何切肉，教消费者若何享用上等牛排。”