土豆炖牛肉是冬季不少市平易近餐桌上的一道甘旨佳肴，但日益高涨的牛肉价钱却让这道菜不那么亲平易近了。“这个冬天，我们家还没买过牛肉了，买1斤牛肉够买2斤半猪肉了。”市平易近姚阿姨说，此刻她年夜多选择用猪肉炖土豆。

    新年以来，除了因季节性身分不竭上涨的菜价外，一向处于上升势头的牛肉价钱也不竭走高。17日走访市场后发现，牛肉的市场零售价普遍接近30元/斤，而超市内一些知名品牌的牛肉甚至高达45元/斤。全国农产物批发市场价钱信息网数据显示，在曩昔半年内，天津市的牛肉批发价涨幅跨越30%。

    在河西区小海地东林菜市场内，牛肉的零售价为28元/斤。“没法子，批发价就高，我们都不怎么赚钱。”摊贩老刘称，他刚多量发市场进了一些牛肉，批发价25元/斤，再加上运输费和摊位费以及人工成本，28元/斤的零售价估量还得涨，估量春节前能打破30元/斤。在该市场内，羊肉的零售价为33元/斤。