牛肉 30元/斤同比翻一番
    “牛肉卷都30元/斤了，直接吃不起了。”在团岛农贸市场市平易近林师长教师本想买一斤肉卷回家做暖锅，一探询价钱吓了一跳：“我记得去年牛肉价钱也就16元/斤，怎么才一年就涨了这么多？ ”而在喷香港中路一家超市，记者发现有两种品牌的牛肉在发卖，售价年夜35元/斤到46元/斤不等，而一旁的猪肉正在搞特价，售价为12.5元/斤，一斤牛肉的价钱足足可以买三斤猪肉。
    在抚顺路批发市场，一家牛肉店的店东拉开冷柜，只见琅缦沔有十几种包装的牛肉，店东李师长教师介绍说，分歧的牛肉有分歧的用途，说着拿出一块米黄色的冻牛肉：“这是鲁西黄牛，适合炖菜，售价25元/斤。 ”他暗示，今年鲁西黄牛涨价幅度最年夜，去年售价仅18元/斤。而美国进口的牛肉相对不变，售价在23元/斤：“我们还有来自内蒙古的牛肉，价钱与美国牛肉差不多，25元/斤，一斤比去年涨价5元。 ”
    为何国产牛肉价钱年夜幅上涨？该店东暗示，今朝青岛国产牛肉占不到一半，进口牛肉则占到了六成以上，首要以美国牛肉为主，澳年夜利亚次之。国产的牛肉主若是鲁西产的黄牛和内蒙古牛，因为近年来退牧还林，存栏量削减导致价钱上涨。
羊肉 35元/斤涨幅达20%
    记者年夜抚顺路批发市场体味到，羊肉主若是国产为主，年夜约占80%以上，首要品种有鲁西和沂蒙山的小山羊、西北绵羊、内蒙古绵羊等，其中以内蒙古羊肉售价最高，在32-35元/斤，一家羊肉专卖店店东坦言，去年该店的羊肉售价为28元/斤，前年为20元/斤，今年涨价幅度高达20%：“这几年来，羊肉价钱每年都上涨，风闻首要原因是羊比以前少了。 ”
    而进口的羊肉首要来悔改西兰，记者看到不少店面打出了“新西兰羊排”的招牌，售价在24-25元/斤，而去年的售价为18-19元/斤，同比涨价25%。 “不知道什么原因，此刻新西兰羊排也不多，卖完这批货就没得卖了。 ”
原因 消费需求年夜出产周期长
    “买羊肉卷送调料”，昨天上午，记者在团岛农贸市场门口见到了宣传牌，一问价钱竟高达35元/斤，店东正在加工羊肉卷，问及赠品她暗示：“此刻都嫌羊肉卷太贵了，魏崴拉回头客，我们只好送调料赚人情。 ”记者体味到，当天沂蒙山羊肉售价为32元/斤：“此刻有的羊肉卷只卖25元/斤，一想就知道必定不纯，必定没少加水和羊油。 ”
    “猪肉降价，牛羊肉却涨势汹汹，这与市平易近的消费结构有关系。 ”市商务局工作人员透露，今朝岛城市平易近对牛羊肉的消费需求越来越年夜，曾有统计显示，今朝牛羊肉的消费量是四五年前的两三倍。岛城牛羊肉首要来自外埠，因为牛羊发展周期长，动辄需要两三年，而近两年滥暌柜米、秸秆、牧草成本都在上涨，有的养殖户积极性受挫，存栏量有所削减，导致市场求过于供，价钱上涨。

    牛肉价钱破30元/斤，同比翻一番；羊肉更卖出35元/斤的高价，买一斤牛羊肉的钱可买三斤猪肉！昨天，记者探访岛城市场发现，牛羊肉价钱涨势汹汹，被网友戏称为“羊贵妃”和“牛魔王”。专家剖析认为，牛羊肉涨价主若是因为市平易近消费结构发生转变，牛羊肉市场需求年夜，但因为牛羊发展周期凡是为两三年，一时难以填补缺口导致价钱上涨。 □记者 宋晓华 薛飞
    “风闻此刻农村收牛就要15元/斤，去失踪内脏和外相、骨头，剩不下若干好多肉，价钱必定低不了。 ”抚顺路批发市场批发商刘师长教师告诉记者，据他体味，短期内牛羊肉成本依然很高，收购价钱也很高，价钱回落的可能性不年夜。
    “短期来看，入冬后各地对牛羊肉的需求量较年夜，跟着春节的临近，牛羊肉价钱仍将有较为较着的上涨预期。”青岛抚顺路批发市场负责肉禽市场的负责人孙庆楠告诉记者，按照通例，春节往后岛城副产物的消费将会处于淡季，肉菜等农副产物会有一个价钱回落期，但年夜这两年的数据来看，牛羊肉价钱的回落期很短，价钱回落的幅度也很小，使得牛羊肉价钱还会高位运行。