泾源县是宁夏人均肉牛出栏量最年夜的地域，肉牛不仅供给宁夏，还销往陕西、甘肃等地。据泾源县农牧局副局长杨继宏介绍，今朝当地呈现了可出栏牛源紧缺状况。同时肉牛养殖的饲料成本年夜幅增添，饲草尤其是小麦秸秆价钱由2011年同期的每公斤0.48元上涨到0.6元，玉米秸秆价钱由每公斤0.4元上涨到0.52元，玉米价钱由每公斤2元上涨到2.2元。

今年以来全国牛肉价钱整体呈上涨走势，今朝，全国牛肉价钱较着高于2011年同期，10月28日价钱同比涨幅跨越30%。牛肉价钱为何如斯“牛气”？记者在宁夏回族自治区银川、固原两地的超市、养殖场、肉牛生意场所察访时发现，牛肉消费量年夜幅增多、养殖成本增添、人工费用上涨等身分推高了牛肉价钱。、

　　今年以来，养殖、加工人工费用也呈现上涨，在固原和银川等地，养殖加工人员的工资每月较去年上涨200到400元不等，其他如运输费用也有必然的上涨。

　　综合身分推高了肉牛生意价钱。据泾源县肉牛生意掮客人惠宝林介绍，一头出栏的成牛到市场上的初始生意价钱较2011年上涨了2000到4000元不等。