比来几天经常逛市场的市平易近发现，鸡蛋价钱“蹿”的挺快，几乎一两天就涨一次价，不少市平易近纷纷讥讽“火箭蛋”强势回归。

　　记者查找了一下有关鸡蛋的批发数据发现，7月1日长春德惠地域的鸡蛋价钱4.2元/斤，7月5日该地域价钱涨到4.6元/斤，而到7月13日价钱已经上涨到4.9元/斤。7月1日长春地域的鸡蛋价钱为4.1元/斤，7月5日价钱为4.4元/斤，而到7月13日价钱已经上涨到4.67元/斤。

　　鸡蛋价钱平均5.5元/斤

　　鸡蛋批发价会破“5”

　　在永春路农贸市场，市平易近王女士称了10块钱的鸡蛋放进了塑料袋中。她告诉记者，“这段时刻，我发现鸡蛋涨挺多的，一周前才5块每斤，此刻都5块5每斤了，你嗣魅涨若干好多！”

　　记者在走访市场中发现确实如斯，自6月下旬，鸡蛋的价钱就瞥绶不竭上涨，到近几日更是几乎天天都有分歧的价钱。记者走访了年夜经路与重庆路四周的几个农贸市场，发现鸡蛋价钱普遍都5.5元/斤。

　　“我们也是跟着进货行情涨价，批发价涨我们零售价就得涨。”在永春路农贸市场，一位卖鸡蛋的商贩这样告诉记者，鸡蛋的进价每日都在上涨，“这一箱鸡蛋几乎是一天涨5块，现已涨到45斤220元。”她透露，鸡蛋他们天天城市进货，所以对这行情挺体味也挺无奈，“良多人问问价，就走了，都说鸡蛋太贵了。”

　　年夜事鸡蛋经销的陆司理也向记者透露，此刻鸡蛋批发价差不多在4.7-4.9元/斤之间，而且价钱还在上涨，“批发价必定能打破每斤5元年夜关。”

　　他认为，市平易近要想吃到廉价的蛋，怎么也要等到10月份。

　　对此，养殖户张师长教师也暗示拥护，他告诉记者，估量一周内鸡蛋价钱还会上浮0.1元/斤，但随后可能会呈现个小幅回落，在中秋节前和各高校开学后价钱还会上涨。

　　货源年夜量运往南方影响市场供给量

　　为啥鸡蛋价钱涨的这么快？在农贸市场，不少商户认为是伏天鸡产蛋少的缘故，可真是这样的吗？对此，养殖户张师长教师告诉记者，东北的养殖试试没有受到温度等问题影响产量，可是因为南方天色炎热，蛋鸡削减，鸡蛋欠缺，年夜部门鸡蛋被运往北京及南方地域，也直接影响了东北的市场供给。

　　陆师长教师证实了张师长教师的说法。“年夜部门的鸡蛋货源都运到南方去了，我们这边给当地的供给量削减了。”陆师长教师说，因为一些身分影响，导致去年5月份摆布南方养殖试试没有进新的一批鸡苗，而此刻正处于上一批蛋鸡裁减的时代，这样一来，南方的蛋鸡存栏量削减，且没有获得实时的填补，产蛋量年夜幅下降。南方鸡蛋市场供给不足，只得来东北追求货源，“抢”走了年夜部门的鸡蛋。导致东北当地的鸡蛋供给削减，响应降价钱就不竭攀升。

　　白皮蛋与红皮蛋并无太年夜分歧

　　在走访的过程中，记者还发现市场上虽普遍发卖的是红皮鸡蛋，但偶然也有卖家出售白皮鸡蛋，且价钱也比红皮鸡蛋的超出跨越一些。在问及其中区别时，年夜年夜都商贩都说因为鸡的品种抉择的，有的称白皮鸡蛋更有营养；也有的认为这二者之间现实上并没有太年夜分歧。

　　红皮鸡蛋和白皮鸡蛋分歧在哪？记者就两种鸡蛋的问题咨询了陆师长教师。陆师长教师暗示这两种鸡蛋扎营养价值方面并没有太年夜的分歧，只不外在东北地域，普遍发卖的是红皮蛋，据有90%的鸡蛋市场，而白皮蛋则首要畅销于南方，尤其是在喷香港等地域更为受到认可，一般来说白皮蛋多作为种蛋来孵化小鸡。他小我认为在口感上，白皮鸡蛋略胜一筹，可是在其它方面并没有较着的区别。