春节前，往往是卖菜的欢喜买菜的忧，肉、蛋、菜的价钱节节攀升。春节事后，食物加工业对原料肉的需求削减，居平易近家庭储蓄充沛，猪肉市场较为萧条，价钱步入传统的理性回落区间。蔬菜方面，春节前期的极寒、雾霾天色严重影响蔬菜的发展和运输，导致许昌市蔬菜市场供给偏紧，价钱年夜幅上扬。春节事后，居平易近对高档、邃密蔬菜的需求趋弱，市场供给压力减小，蔬菜价钱持续理性回落。
   “业内助士称，今朝许昌市通俗鸡蛋和土(柴)鸡蛋的供给量充沛，居平易近家庭存货仍未彻底消化，采办力恢复仍需一段时刻，短期内鸡蛋价钱仍将连结下行态势。”该工作人员说。     3月13日，记者年夜许昌市商务局市场运行与企业处事科获悉，春节事后，许昌糊口必需品的消费需求趋弱。
　
    上周末，全市猪肉平均零售价钱下跌至27.1元/公斤，较春节前下跌5.36%。年夜市商务局市场运行与企业处事科发芽拜访的情形看，短期内许昌市生猪供年夜于求的状况仍将持续，加上天色回暖及适逢传统猪肉消费淡季，估量猪肉价钱若有进一步下跌的空间。
　　
    上周末，全市重点监测的18种蔬菜综合批发平均价为3.54元/公斤，较春节前下跌13.37%。后期，跟着白菜、萝卜等过冬蔬菜陆续退市，蔬菜出产进入青黄不接时代，蔬菜价钱将会有所回升。
　　
   “年夜监测数据看，上周鸡蛋价钱下跌幅度依然较年夜。”市商务局市场运行与企业处事科工作人员介绍，上周末，许昌市鲜鸡蛋零售见识至8.62元/公斤，较春节前下跌9.86%。