受春节临近、饲料成本上升、外埠商贩抢购等原因，菏泽鸡蛋价钱近期再次“发力”，一举打破每斤5元关口，今朝涨势不减，已进入节前上涨通道。
　　
  “几天时刻，鸡蛋就涨到5元以上了。”昨日，正在采办鸡蛋的王师长教师对记者说，近期的蛋价一向在4元多/斤，近几天涨得较快，此次多要一些，以防再次上涨。“本周鸡蛋价钱涨势较着，每次供货商来送货时值钱都有所上涨，几乎是一天一个价。”市中华路一超市的工作人员颇为感伤地对记者说。
    业内助士剖析蛋价上涨原因，首先需求增添，天色严寒，居平易近终端需求兴旺。加上近期南方雨雪天色增多，当地鸡蛋向南方一带外运增添，同时食物加工企业为迎接春节节日市场睁开节日备货及近期喜宴的增多，使鸡蛋市场求过于供。其次是成本增添，天色严寒，蛋鸡的打点费用和难度增年夜，存栏量缩减，裁减鸡增多，产蛋率降低，取缓和运输费用增年夜，出产成本和发卖成本增年夜配合抬升鸡蛋价钱。
　　
　　
    此外，近期猪肉价钱上涨显著，蔬菜等副食物高位运行，鸡蛋性价比优势闪现，人们对肉食的消费发生替代转移，鸡蛋消费压力增年夜，助推蛋价上移。估量在供需、节日等身分影响下，稳中上涨将成为未来一段时刻鸡蛋价钱首要运行趋向。