7月中国食品行业消费、投资、利润增幅出现回升，推动行业景气指数小幅上涨，6月景气指数为小幅下降，为12.96，较上月有所提高。

1、消费状况，7月全社会消费月度总额16315亿元，增同比幅为13.1%。按照历史数据位11.8%。其中，餐饮业零售总额1829亿元，同比增长12.7%；粮油食品类商品零售额936亿元，同比增长16.8%；食品类消费合计2765亿元，同比增长14.40%。

扣除价格因素影响，全社会消费增长11.10%；其中，餐饮行业实际消费增长1.06%，粮油食品零售增幅13.40%，食品合计增幅11.72%，食品实际消费增幅保持高位的对食品行业的景气状况起到重要推动作用。

消费占社会总需求的比重的为31.7%，较上年下降0.9个百分点，居民消费对国内总需求增长的贡献下降，但是较上月增加4.2个百分点。食品类的消费占到全社会商业零售的16.95%，较上年提高0.2个百分点，较上月回落0.33个百分点。全社总需求消费所在比重较上月提高，食品消费较上月下降，反映7月物价涨幅的回落推动经济向好的方面转变，但是6-7月的较多的货币增长速度可能给后期调整带来不利影响。

重点商业企业销售来看，7月全国1,000家大型商业企业销售指数同比增长7.0%，较上月继续回落，其中，食品消费增长12.0%；餐饮业消费增长降至3.9%，扣除零售商品价格因素影响，大型商场销售增长6.94%，其中食品消费增长9.48%；餐饮业实际消费增长1.6%。

餐饮消费增速较低，餐饮行业的经营相对困难，餐饮企业的利润下降也就在情理之中的事情，较快上涨的物价对餐饮业的消费起到较大的制约作用。

综合全社会消费及重点商业企业销售增长率，全国食品行业实际消费增长8.63%，较上期明显回升，利于食品行业的景气状况回升。

2、产出来看，7月全社规模以上企业增值价值增长率为9.2%，其中农副食品制造和食品制造业名义增加值增幅分别15.0%和11.7%。扣除出厂价格因素影响，全社会产出增长率为12.1%，农副食品制造和食品制实际产出增幅为14.09%和10.81%，食品行业综合产出增幅12..45%。

3、投资来看，7全社会月度投资33602.00亿元，同比增长20.64%。投资占社会总需求的65.24%，较上年提高2.36个百分点,投资所占的比重持续较高水平，并且持续提高，不利于后期企业利润的回升。其中，农副食品、食品制造和住宿餐饮的投资分别为700.17亿元、289.08亿元和455.2亿元，同比增幅分别35.91%、30.52%和27.50%；三行业合计月度投资1444.5亿元，同比增长32.1%，食品行业投资占到国内投资总额的4.1%。

扣除价格上涨因素影响，全社会月度实际投资增幅21.4%，食品行业细分行业中的农副食品、食品制造、住宿餐饮的实际投资分别增长38.81%、33.42%和30.4%，合计增幅为35.0%，三项投资增幅均呈现明显的增长，过快的行业投资增长将会继续加剧当前已经存在的严重的过度竞争，造成行业的经营更为困难。

4、行业利润率来看，综合大米、面粉、淀粉、酒精价格及相应的原粮的价格及相应的加工费用，7月粮食加工行业的利润率为10.97%，较上月小幅增长。分行业来看，面粉加工为11.20%，粳米加工为13.82%，籼米加工为12.87%；淀粉加工为4.29%；酒精加工0.98%。

流通环节来看，面粉、大米流通利润均有所提高，成品油价格回落，运输成本的下降，是流通环节利润提高的重要的影响因素。7月面粉流通毛利润率为18.56%，其中小包装面粉的流通毛利润率为27.11%；大米流通毛利润率12.19%，小包装粳米的流通利润率为20.27%。

综合消费、投资、产出和行业利润率四项指标的月度景气指数提升到12.96，较上月略有回升。