【导语·中国水产网】记者在烟台红利市场海鲜区了解到，今年高档海鲜的销量明显不如往年，节俭风使餐饮业对高档海产品的需求量减少，也逼迫海产品商家寻求转型，使高档海鲜产品价格真正亲民，部分海产品的价格已经跌至成本附近。

　　9月16日，记者走访烟台水产市场了解到，虽然中秋节临近，节俭之风让高档海产品销量大幅下降。由于需求少，部分海产品的价格已跌至成本附近。

　　记者在烟台红利市场海鲜区了解到，今年高档海鲜的销量明显不如往年。一位多年从事海鲜生意的徐先生告诉记者，他开海鲜店七八年了，以前生意很红火，今年明显感受到高档海鲜销售进入了“寒冬”：“往常年来说，现在应该是最忙的时候，这不快过节了嘛，往年都是单位、酒店从我这拿货。今年都是个人来拿，这能拿多少，礼盒超过2000块的基本卖不动。”

　　销量的下降也拉低了部分高档海产品的价格，像鲍鱼、龙虾这些高档海鲜按照大小规格不同分别降了10%——20%。徐先生：“龙虾现在不到300一斤，野生鲍鱼，三头的，500块钱一斤，降幅超过10%—20%。”

　　节俭风使餐饮业对高档海产品的需求量减少，也逼迫海产品商家寻求转型，使高档海鲜产品价格真正亲民。专门从事高档海鲜批发的王英杰告诉记者：“现在咱老百姓养生保健意识不断增强，我们现在也开始转移客户群体。酒店合作客户现在少了，我们把海参鲍鱼这些滋补类的拉低价格，来吸引更多的老百姓。”

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