年夜连水产物高档海鲜销量减了价钱降了
2013-02-07 13:41:57 艾格农业数据库(Cnagri Database) 点击: 请关注艾格农业微信公众号,获取更多精彩文章【导语·中国水产网】在密集货柜车中间灵活穿梭的三轮车,一天只睡两个小时手脸冻得通红的水产品经营者,挨个货摊比价寻找最新鲜最合适水产品的市民……昨天凌晨4时,在黑嘴子大连水产品交易市场,冷冷的弥漫着海鲜腥味的空气中,记者感受独属于春节前水产品市场的繁忙景象。
一斤3头的大号鲍鱼,今年销量减少了30%~40%,去年一斤得卖400多元,今年价格也降了五六十元。进口虾今年非但没有涨价,一部分虾还降价处理。
在密集货柜车中间灵活穿梭的三轮车,一天只睡两个小时手脸冻得通红的水产品经营者,挨个货摊比价寻找最新鲜最合适水产品的市民……昨天凌晨4时,在黑嘴子大连水产品交易市场,冷冷的弥漫着海鲜腥味的空气中,记者感受独属于春节前水产品市场的繁忙景象。
大连水产品交易市场是我市海鲜消费“高地”,市民餐桌上80%海鲜都是从此流出,春节前昼夜运转的水产交易大厅,是我市水产品供应和需求的“晴雨表”。昨天,记者换上水鞋,踏着冰冷湿滑的地面,直击海鲜经营者的苦辣酸甜,以及今年海鲜的独特行情。
鲜品行情拖后愁坏冻品海鲜经销商
在水产品交易市场冻品大厅内,主营冻品海鲜的业主孙先生,正面对着摊位上堆积的冻品海鲜存货发愁。“正常鲜品只卖到春节前一个月,给冻品留下时间。但是今年不知怎么了,鲜品到现在还有货,有鲜品顾客就不买冻品,把冻品行市冲毁了。”把头掩在冻品堆里,孙先生无奈地道。
市场内鲜品经营大户张龙,却正好相反,因为今年独特的行情,多赚了一个月的钱。“今天刚来了10万斤的鲜品,4个大车,昨天更多,整整5货车,以鲅鱼和黄花为主。”
为什么今年鲜品行情这么长?孙先生告诉记者,今年南方海域的鲅鱼、黄花还有大头鱼,产量出奇得高,比往年同期能增加3倍多。“很多渤海湾的渔船,都南下宁波以南捕鱼,使今年节前鲜品特别多。”孙先生说。
鲜品行情拉长也与农历闰月有关
对于鲜品行情拉长,张龙则认为与农历闰月有关。“壬辰年闰四月,农历和水产品生长有密切关系,造成目前鲜品捕捞量非常高,冲击冻品市场,如果减去闰月的因素,那么鲜品市场和去年周期正好重合。”
鲜品大批入市,冲击冻品市场,对市民来说,今年却可以品尝更多新鲜的海鲜,同时,由于鲅鱼、黄花鱼等经济鱼类鲜品产量特别大,使几大鲜品价格特别便宜,也拉低了今年水产品整体行情。
“节后水产品市场销量和节前没法比。”孙先生对记者说,最后这几天,很多回乡过年的人,都会买一些礼盒回家过年,他们要趁着最后几天鲜品退市,尽量挽回一些今年的损失。
高档海鲜礼盒今年生意挺难
“由于今年历行节俭,政府、企事业单位、酒店,采购高档海鲜的量减少,采购大鲍鱼也变成采购小鲍鱼,今年高档海鲜礼盒,往年走个几千份,今年只走了几百份,明显不好卖了,像一斤3头的大号鲍鱼,今年销量减少了30%~40%,去年一斤得卖400多元,今年价格也降了五六十元。”市场鲍鱼经营大户王荣介绍,以前客户中,企事业团体和酒店占鲍鱼销量的80%,现在老百姓单买,占了近一半。“1斤8至10头的小鲍鱼卖得最好,都是市民们自家春节餐桌食用,买的时候都是30头、50头那样的零买。”
市场内一位经营进口虾的万先生,往年春节前,进口虾都会涨价10%左右,但今年非但没有涨价,一部分虾还降价处理。“同往年相比,今年高档虾销量要减少百分之二三十。”万先生对记者说。
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