八月份，从日照市监测的五大类主要农副产品市场价格运行情况看，蔬菜、鸡蛋、小麦价格上涨，玉米、油料价格略降，总体市场价格呈上涨趋势。监测显示，本月主要农副产品市场价格环比上涨5.9%，同比下降1.3%。

　　15种蔬菜价格14升、1降

　　监测显示，本月蔬菜总体价格呈上涨趋势，重点监测的15种蔬菜价格14升、1降。经对监测数据分析，本月市场蔬菜零售月均价格环比上涨29%，同比下降9.7%。

　　其中，大白菜、萝卜、芹菜、青椒、黄瓜、西红柿、油菜、茄子、卷心菜、土豆、芸豆、胡萝卜、菠菜和韭菜价格较上月明显上涨，涨幅分别为40%、7.1%、71.4%、38.9%、20%、20%、45.8%、61.5%、23.1%、6.7%、32%、7.1%、45.7%和33.3%；冬瓜价格下降，降幅为18.2%。

　　蔬菜价格上涨的主要原因：一是蔬菜供应量减少。末伏以来，部分蔬菜生长继续呈现季节性青黄不接，尤其是大白菜、萝卜、芸豆、菠菜等反季蔬菜供应短缺，再加上前期遭受持续的强降雨天气，降雨量大、光照时间短，蔬菜生长、采摘均受到较大影响，市场供应减少，致使蔬菜价格上涨；二是市场需求量增加。受南方部分地区连降暴雨影响，我省蔬菜外调数量增加，拉高了本地蔬菜价格；三是运输成本增加。天气炎热，不利于蔬菜特别是叶类蔬菜的储存和运输，造成蔬菜的储存和运输成本增加，带动菜价上涨。

　　预计今后一段时间，随着“双节”来临，市场需求量增加，蔬菜价格或将继续维持在较高水平。

　　肉禽类价格相对平稳，鸡蛋价格上涨

　　监测显示，本月市场肉、禽、蛋类零售月均价格环比上涨2.9%，同比下降0.7%。

　　猪肉价格平稳。监测显示，八月份，猪肉价格保持平稳，为每500克15.50元，较去年同期的每500克14.20元，上涨9.2%。

　　据监测，进入5月份以来，猪肉价格一直保持在每500克15.50元，已连续4个月保持平稳。预计近一段时间，受供求关系影响，猪肉价格或将继续保持在当前水平。

　　鸡蛋价格上涨。监测显示，鸡蛋零售月均价格由上月的每500克3.50元，上涨为本月的每500克4.10元，环比上涨17.1%，同比下降10.9%。

　　据调查，近期鸡蛋价格上涨的主要原因，一是八月份高温多雨天气叠加，蛋鸡产蛋量下降，造成鸡蛋市场供应量减少，鸡蛋价格出现季节性上涨；二是中秋节临近，各食品加工企业纷纷开始备货，鸡蛋市场需求量增加。

　　预计，随着学校陆续开学和中秋节临近，鸡蛋市场需求量将进一步增加，鸡蛋价格或将继续保持走高态势。

　　其他肉、禽类价格基本平稳。监测显示，本月我市牛肉(统货)、羊肉(脱骨山羊)价格平稳，分别保持在上月的每500克35.00元和37.00元；活鸡(普通)和肉食鸡(白条)价格仍分别保持在上月的每500克9.00元和10.50元。

　　粮食价格涨跌互现，成品粮价格基本平稳

　　监测显示，本月市场粮食零售月均价格环比下降0.8%，同比下降8.8%。其中：小麦价格由上月的每500克1.20元，上涨为本月的每500克1.23元，涨幅为2.5%；玉米价格由上月的每500克1.00元，下降为本月的每500克0.96元，降幅为4%；其它粮食价格基本保持平稳。

　　监测显示，本月市场成品粮零售月均价格环比持平，同比上涨1.1%。其中：面粉(普通)价格保持在上月的每500克2.00元；大米(普通)价格保持在上月的每500克3.20元；挂面(普通)价格保持在上月的每500克2.20元；其它成品粮价格基本平稳。预计今后一段时间内，成品粮价格将会基本保持平稳态势。

　　油料价格下降，食用油价格平稳

　　监测显示，本月市场油料和食用油零售月均价格环比下降1.4%，同比上涨11.4%。其中：大豆和花生仁价格下降，分别由上月的每500克2.80元、5.80元，下降为本月的每500克2.70元、5.60元，降幅分别为3.6%、3.4%；花生油(散装)价格不变，保持在上月的每500克12.00元；豆油(散装)和色拉油(散装)价格平稳，分别保持在上月的每500克3.30元、3.40元。

　　据调查，花生仁价格下降的主要原因，一是由于去年和今年春天各地油厂储量较为充足，之后油厂收购需求不高，这在一定程度上制约了花生的价格行情。二是由于目前正处于新旧花生交替时期，花生经销商对于价格也持观望态度，不敢多囤货，所以采购意愿不高，导致国内市场需求也不旺盛。而大豆价格下降主要是在大豆陆续上市以及国家持续抛售旧库存两方面压力下，市场供应量增加，价格出现下降。

　　水果价格继续下降

　　监测显示，本月市场水果零售月均价格环比下降8.3%，同比下降8%。其中：苹果、西瓜、葡萄价格普遍回落，分别由上月的每500克2.00元、1.50元、8.50元，下降为本月的每500克1.90元、1.10元、6.00元，降幅分别为5%、26.7%、29.4%；香蕉、桃子价格略涨，分别由上月的每500克2.50元、1.70元，上涨为本月的每500克2.70元、1.90元，涨幅分别为8%、11.8%。

　　夏季我市水果市场品种增加，像葡萄、西瓜等新鲜应季水果大量上市，使得水果价格大幅回落。预计今后一段时间，水果价格或将继续维持在当前水平。

　　(文章来源：半岛网)