由于头号产糖国巴西此前受天气影响而滞后的收割工作进度加快，国际糖价跌至12周低点。

　　ICE10月合约周五收于19.58美分，为6月5日以来最低位，当周下跌3%。

　　反季节降雨令巴西收割工作推迟，收割机难以进入田间作业，并导致甘蔗含糖量下降。

　　但过去几周，因天气转晴，糖厂榨糖及收割工作得以全面展开，甘蔗压榨量大幅增加。

　　巴西约占全球糖供应量的五分之一。

　　Unica称，8月前两周巴西中南部主产区甘蔗压榨量为4420万吨，同比增加14.2%；产糖量同比增加13.7%至300万吨。

　　“市场正在针对这些数据进行调整，若糖厂能弥补榨季初的损失，糖价还可能进一步下跌。”ICAP分析师称。

　　尽管收割工作加速导致糖价下跌，但暴雨仍可能影响总产量。Unica数据显示，4月榨季开始至8月中旬，中南部甘蔗压榨量为2.61亿吨，同比减少12.6%；糖产量下降12.3%至1530万吨；甘蔗含糖量同比下滑2.8%。

　　此外，需要密切关注可能出现的厄尔尼诺现象，或在今年晚些时候给巴西带来过量降雨。若厄尔尼诺现象发生，收割时间将被迫缩短，但如果不发生，产量可能按年增长，导致国际糖市供应过剩量增加。

　　位于伦敦的国际食糖组织(ISO)预计，2011/12榨季(9月30日结束)全球糖市供应过剩量为650万吨。

　　巴西甘蔗收割活动通常持续至11月。

　　“若能在12月之前保持当前的收割速度，糖价可能跌至每磅18美分，糖价仍有下跌空间。”