烟台市蔬菜副食品监测中心发布本周蔬菜质量周报。本周，中心对芝罘区、莱山区、开发区、福山区和牟平区的商场超市、农贸市场、批发市场、超市配送中心、蔬菜基地等蔬菜检测点共检测蔬菜样品6252个，其中合格6171个，蔬菜总体合格率为98.7%，本周蔬菜质量比上周上升了0.5个百分点。

　　葱蒜类、芥菜类、根菜类、茄果类、甘蓝类、水生蔬菜、薯芋类、白菜类蔬菜合格率均为100%，豆类蔬菜为99.1%，瓜类蔬菜为98.1%，绿叶类蔬菜为97.8%。各主要蔬菜食用安全指数为：小白菜、头菜、生菜、芸豆、白菜、洋葱、萝卜、辣椒、芹菜、菠菜、豆角、油菜、茼蒿、土豆、黄瓜、韭菜均为高。

　　专家推荐食用指数为高的品种有：小白菜、头菜、生菜、芸豆、白菜、洋葱、辣椒、萝卜、土豆、西红柿、茄子。本周适宜生吃的蔬菜品种有：生菜、头菜、白菜、辣椒、萝卜、洋葱。

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