连续的降雨给菜地和餐桌都带来了不小的压力。大连市物价部门公布的数据显示，与去年同期比较，大连地区的菜价在6月底均价同比上涨5%，而到了7月底，菜价比去年同期的上涨幅度则拉大到24%。“其实今年西红柿、黄瓜的收购价是低于去年的。”艺峰生鲜超市负责人尚海峰告诉记者，去年这个时候，西红柿在地头的收购价为1元-1.2元/斤，但今年只有0.7元-0.8元/斤。黄瓜去年同期价格为0.8元-1元/斤，今年只有0.6元-0.8元/斤。他认为，收购价下跌的主要原因是这两种蔬菜今年在大连地区的种植面积加大。

　　今年影响全市蔬菜均价的主要是叶菜品种。自7月份降雨来临之后，小白菜、菠菜、茼蒿、油菜等叶菜的价格就一路猛涨。以菠菜为例，零售价格最低也涨到了12元/公斤。

　　尚海峰说，现在生菜、菠菜、韭菜、茼蒿、油菜都是以地产为主，保守估计，今年叶菜产量比去年大约减少30%-40%。和去年同期相比，小白菜在地头的收购价从1.2元-1.5元/斤涨至2元-2.5元/斤；菠菜从2.5元-3元/斤涨至4.5元-5.5元/斤。

　　高温、多雨让叶菜在运输、储存过程中的损耗进一步加大。大连物价部门的近期监测数据显示，全市叶菜类涨幅明显，菠菜每斤平均零售价格从6月底的1.81元上涨到7月底的7.08元，涨幅达到惊人的291%。

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