【导语·中国蔬菜网】今年大连市场上还更新了一些新的特种蔬菜，包括南瓜苗、食用仙人掌、水仙、鲜莲、鱼腥草、芦笋芽，现在水仙的价格在20元~30元/斤之间不等，鲜莲的价格也有所上涨，价格在10元~15元/斤之间，芦笋芽是从新芦苇上长出来的，膳食纤维含量比较高，价格不贵，只有5元~10元/斤。 

　　每年开春后，国内各地的特色蔬菜就开始陆续登陆大连市场。现在市场上被大连人熟知的特色菜包括太古菜、山芹菜、蕨菜、马齿苋等。今年市场上还更新了一些新的特种蔬菜，包括南瓜苗、食用仙人掌、水仙、鲜莲、鱼腥草、芦笋芽。

　　现在水仙的价格在20元~30元/斤之间不等，因为水仙在运输的时候容易造成损耗，很多批发商都只是捎带着上很少量。另外，鲜莲的价格也有所上涨，价格在10元~15元/斤之间，听一些商贩提到，受到南方气候影响，鲜莲的产量也减少了不少，所以，价格自然也水涨船高。今年市场上还有一种芦笋芽的蔬菜也挺有特色，这种芽菜是从新芦苇上长出来的，膳食纤维含量比较高，价格不贵，只有5元~10元/斤，适合那些想减肥的人群。

　　从东北几个大城市看，大连人对于特种菜的接受程度最高，很多蔬菜批发商都把大连当成是新品种试点城市。