【导语·中国蔬菜网】阳台上种水果和蔬菜，不仅平时吃的安全放心，而且还能抱着小外孙观察它的成长过程。不过在阳台种水果蔬菜并非看起来那般简单，如何能成功的在阳台种植盆栽果蔬就要向有经验的种菜达人“取经”，帮身处都市的您圆一个现代“农夫梦”。

　　前几年各种版本农场小游戏曾经风靡一时，无论是上班族还是学生族，都将“偷菜”视为每天的必修课。近年来，食品安全问题始终困扰着人们的生活，而不少人觉得在网上当“农夫”也不过瘾，因此越来越多的人开始摩拳擦掌，将小小阳台打造成现实版的“迷你农场”。昨日记者了解到，自四月起天气转暖后，各种盆栽果蔬在家家户户的阳台上种的是风生水起。

　　“阳台上种水果和蔬菜，不仅平时吃的安全放心，而且还能抱着小外孙观察它的成长过程。”市民高大爷认为如此的寓教于乐，实在是一举两得。不过记者调查发现，在阳台种水果蔬菜并非看起来那般简单，如何能成功的在阳台种植盆栽果蔬?记者向有经验的种菜达人“取经”，帮身处都市的您圆一个现代“农夫梦”。

　　封闭阳台、露天阳台各有特色

　　可以说，阳台的“先天”环境决定了你可以种什么菜，这里的环境首先指的是阳台的封闭程度，露天阳台跟封闭阳台相比，种植的选择和方法上特点各不同。“封闭阳台的通风性不如露天阳台好，所以种的菜会长得慢一些。”花卉市场的业主老冯告诉记者，在同样供水和阳光的条件下，阳台是否封闭对果蔬的生长速度有一定影响。

　　记者了解到，阳台是否封闭不仅影响了果蔬的生长速度，而且在一定程度上还决定了种菜的“时机”，“从温度上讲，全封闭阳台受限制较小，即使冬季也可以种植果蔬，而露天阳台一般不适合在冬天栽种果蔬。”不过老冯表示，由于夏天的温度过高，无论是露天阳台还是封闭阳台，都要注意遮光保护蔬菜。

　　阳台朝向决定种啥合适

　　此外，记者了解到，阳台的环境除了封闭性之外，阳台朝向决定了光照条件，甚至决定了你可以种啥。一般来说，朝南阳台为全日照，阳光充足、通风良好，是最理想的种菜阳台，几乎适合所有果蔬的生长，如果有简易的保温设备，即使在冬季也能为盆栽果蔬提供一个相对良好的环境。

　　朝东、朝西阳台为半日照，适宜种植喜光耐阴蔬菜，如洋葱、油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等，但朝西阳台在夏季时温度较高，可能会导致蔬菜产生日烧，轻者落叶，重者死亡。而朝北阳台全天几乎没有日照，所以可选的果蔬范围相对较小，最好选择耐阴的蔬菜种植，像韭菜、莴苣、芦笋、木耳菜等都可以。

　　不搭架也能盆栽黄瓜、芸豆

　　“一般叶菜的生长周期较短，播种后5~6天就能发芽，像现在这个天气条件，1个多月差不多就长成了。”望着满阳台各式各样的蔬菜，市民邱大姐不禁很有成就感。据邱大姐介绍，像生菜、小白菜、小油菜、油麦菜等，都可以算作是生长周期短的蔬菜。“黄瓜和豆角一般生长周期稍长，而且需要搭架子才长得好，我嫌麻烦就没种。”邱大姐说。

　　不过，昨日记者在花卉市场走访时发现，其实不用搭架子也可以盆栽黄瓜和豆角，因为一些新品种的黄瓜和豆角用正常的方法，也可以收获果实。这些种子也很容易买到，一些花卉市场、园艺店或者种子公司都能买到，有些地方还直接出售幼苗，比如盆栽草莓和盆栽圣女果，1盆幼苗的售价为15元左右。

　　什么容器种果蔬效果更好?

　　据了解，只要能提供足够的空间和排水通道，几乎任何类型的容器都可用来种菜。除了传统的花盆、花槽等专业容器外，许多生活中的器物经过改装都可利用，如塑料盆、塑料盒、提桶、木箱、轮胎都可加以利用，而目前应用最广泛的当数白色“泡沫盒”。但无论选用什么容器，都要保证底部有排水孔，“容器的排水十分关键，排水不良很容易导致根茎腐烂，不过排水过快的话，又会使植物缺水而枯死。”种植达人齐女士说。记者了解到，在种植容器下“垫盆”可以避免浇水时的泥土流失。另外，容器的大小尺寸也很重要，“宁大勿小”是选择容器的原则，大点的容器不仅有充裕的地方放肥料，而且蓄水量也大，夏季不会很快干枯。

　　▲生活窍门

　　“阳台果蔬”该怎么种?

　　◎生菜

　　要说最易上手种植的阳台蔬菜前三名，生菜肯定要名列其中，记者从一些有经验的市民那里获悉，目前，我市种的主要是散叶生菜，这个时节最适合散叶生菜生长。市民李女士告诉记者，生菜之所以容易种植，是因为发芽和生长速度都快，在种植生菜前，需要把花盆里的泥土整平整细，然后浇好水，把生菜种子均匀的散在土上，如果担心种子不好，可以事先多撒点种子，然后把不好的小苗拔走。两株生菜之间的距离大约为10厘米。撒好种子后，可以在泥土上覆盖一个到两个一元硬币那么厚的泥土或者细沙。然后可以在花盆上套个塑料袋，这样可以起到保湿功能。三、四天后就可以看到小苗从泥土中钻了出来，之后，就可以在土干了的时候正常浇水促使小苗生长了。

　　◎韭菜

　　不少人就想种几盆韭菜放在阳台上，做菜的时候还可以随时剪来吃。有种植达人支招，可以将买来的韭菜苗直接插到土壤里，不管是直接种到花台还是花盆都要有一定的距离间隔，然后覆上大约5mm的土层，然后浇上水就可以了，第一次浇水要浇透，接下来的几天可以视土壤的干燥程度浇水，土壤保持稍微湿润就可以了。韭菜需要肥力比较大，当长到15厘米左右，可适当施一些有机的肥料。因为韭菜是多年生的植物，它的根是圆锥形的鳞茎，鳞茎里的养分特别充足，能不断地生长出新叶来。地上的叶片被割掉后，新叶又会从土里拱出来。

　　◎香菜

　　香菜，是在做菜时候不可或缺的调味品，在阳台上种一小盆，想用的时候拔下几根，岂不妙哉?王女士说，为了容易出芽，可以将买回来的种子放在手心里轻轻搓开，香菜种子基本上是两颗在一起的，这样不会影响其出芽，然后将花盆里的土用水浇透，将种子均匀散放在土上，再在种子上撒薄薄一层土，将种子盖住即可。注意适量浇水，不要浇太多。等到种子出芽以后，将其放在可以被日光照射到的地方，坚持早晚浇水。一般情况下，一个月多就可以长得枝繁叶茂了。

　　◎小西红柿

　　小西红柿最适合种植的时间是每年四、五月份，准备好保温箱，在底部戳几个小洞，然后装上泥土。将小西红柿的种子撒在泥土上，然后薄薄地铺上一层细土，再用喷水壶将泥土喷湿，用塑料薄膜将保温箱罩住，放在阳光处。在气温超过18摄氏度的条件下，一周后就可发芽。小苗破土而出时，掀去塑料薄膜，为其腾出生长空间。当番茄苗长至5厘米高时，就可以种植了。小西红柿生长比较快，也需要大量的有机肥，在阳台种植需要较大花盆，这样可以结出更多小西红柿。小西红柿成熟后，正值蚊子较多的夏末初秋。将小西红柿搬入室内，因其叶子有一股昆虫难以忍受的气味，因此达到了驱蚊的效果。

　　▲生活妙招

　　如何制作肥料?

　　支招人：沙河口区幸福E家二期孙女士

　　要想阳台上种植的蔬菜、果实长得快、长得旺，恐怕离不开肥料的支持，“我在阳台上，用保温箱种了小白菜、小西红柿以及香菜三种农作物，开始我用黄豆沤成肥料准备给这三种作物施肥，但沤好的肥料打开一闻，味道实在太臭了。”孙女士说，夏天到来了，她家阳台没封闭，她担心这么臭的肥料会招来苍蝇，就跟一些有成功种植经验的邻居取经，没想到，邻居那还真有一个做肥料的好方法，那就是把一定量的苹果皮、土豆皮放入淘米泔水后，一起放进一个密闭容器中。昨天，记者在孙女士家看到了这种自制肥料，把容器盖子打开以后，记者看到苹果皮、土豆皮漂浮在淘米水中，记者把鼻子凑近容器闻，发现这种肥料几乎没有味道。孙女士说，这种肥料20多天就能沤成，小白菜种植前，她就往土中倒入一些这种肥，现在看来，她家小白菜长势不错，肥料应该起到了一定的作用，有兴趣的人可以一试。