“这段时间，菜价是一个劲地涨，50块钱买不了几样菜。”1月3日，在宋家滩肉菜市场，侯瑜拎着刚买的菜无奈地说。事实上，自冬至以来，与逐渐下降的气温不同，菜市场内各种蔬菜的价格是一路看涨，2元以下的蔬菜只有两三种，而3元以下的蔬菜也是屈指可数。

　　多数蔬菜售价在3元以上

　　1月3日，记者在宋家滩肉菜市场里转了一圈，发现每斤零售价在2元以下的蔬菜只剩下大白菜和土豆、绿萝卜，就连3元以下的菜也只有芹菜、莲花菜、青笋等屈指可数的几样菜了。多数蔬菜每斤的零售价都在3元以上，青椒5.5元、长茄子4.5元、蒜薹6元、小油菜4元、番瓜3.5元、平菇4元……

　　白菜每斤零售价逼近2元

　　“一斤1.5元，好些的要卖到1.8元。”1月3日，记者走访市内部分肉菜市场了解到，目前白菜的零售价每斤直逼2元。监测数据显示，去年11月下旬以来全国大白菜价格都是上涨明显，涨幅高于去年同期。记者查阅资料注意到，去年1月3日，兰州市场上的白菜零售价仅为1元/斤。

　　中林宾馆采购员小李的采购单记录着白菜的批发价格走势：2012年11月0.2元/斤，2012年12月15日1元/斤，2012年12月31日1.25元/斤……“2012年11月的时候，批发价每斤也就两三毛钱，现在已经涨到了1.3元了。”张苏滩批发市场内，守着一车白菜的姜老板说，尽管近期白菜价格是涨了不少，但生意并没有好多少。“便宜的时候，菜农怕再跌价，会急着出手，但价格一涨，很多人都抱着再捂一捂多挣些钱的想法，所以反而不好收购。”

　　韭黄降身价韭菜又发狠

　　随着“火箭蛋”、“蒜你狠”等网络热词的爆红，在韭黄从每斤15元、16元的高价逐步降至8.5元左右的时候，韭菜却开始发狠，以零售每斤4元-5元的价格加入了“韭你狠”的大军。

　　在榆中街菜市场内，卖萝卜、白菜的摊点前，人比较多，而卖黄瓜、韭菜等细菜的摊点前，人可以说是寥寥无几。记者注意到，很多人一问韭菜的价格，掉头就走了。手里提着一斤肉馅的刘阿姨对记者说，想给孩子们包饺子吃，“这韭菜也太贵了，一斤要4块5，干脆买萝卜，包萝卜饺子好了。”面对此种情况，一些摊贩也很无奈，他们说，前段时候，韭黄价格最高，现在已经降到了每斤8.5元左右，但没想到韭菜又涨价了，“现在，一天连一箱韭菜都卖不掉。”摊贩们表示，因为气温下降的缘故，这个价格会持续一段时间。

　　在记者走访中，众多蔬菜经营者分析认为，蔬菜价格波动，气温下降是不可忽视的原因。本地蔬菜主要靠温室大棚供应，但气温的大幅下降，导致产出量下降，而春节的临近，蔬菜的整体需求量增加，供不应求，价格自然会出现波动；与此同时，燃油价格、生产资料、相关费用等上涨，导致运费、人工成本上升，助推了菜价的波动上涨。