【导语·中国蔬菜网】随着元旦的到来，石家庄菜价也涨了起来，“3元菜”时代渐渐显现。不过，相关数据统计显示，元旦菜价涨幅并不大。除了大白菜、白萝卜，目前，市场上很少出现一两元蔬菜的身影，油麦菜、西蓝花、西红柿、菜心、芥蓝等菜价均“破3”，要价3.5~4元/斤。

　　逢年过年，这菜价都要“蹿一蹿”，今年也不例外。随着元旦的到来，省会菜价也涨了起来，“3元菜”时代渐渐显现。不过，相关数据统计显示，元旦菜价涨幅并不大。

　　有业内人士表示，菜价“逢节必涨”是惯例，但受天气影响更大，预计未来还将呈小幅上涨趋势。

　　10块钱买不了多少菜

　　黄瓜3元/斤、茄子4元/斤、辣椒5元/斤，豆角5元/斤……在泰华街一市场内，前来选购蔬菜的刘女士看着“一水儿”的高价菜，连连摇头。“现在菜价是越来越高了，大部分都破三破四了，10块钱买不了多少菜。”

　　记者在多家市场、超市看到，除了大白菜、白萝卜，目前，市场上很少出现一两元蔬菜的身影，油麦菜、西蓝花、西红柿、菜心、芥蓝等菜价均“破3”，要价3.5~4元/斤。

　　“气温低，很多蔬菜都长不起来，上市量减少了，菜价自然就高了。”一蔬菜经营者表示，受近日雨雪降温天气影响，蔬菜运输成本增加，当地菜价普涨。此外，接近春节，一些帮工都提前回家了，用工成本增加也是推高菜价的一个重要原因。

　　未来菜价还得涨

　　不过，相对于年年“逢节必涨”的菜价，今年元旦期间菜价并没有出现猛涨势头，且与前一周相比菜价涨幅不大。

　　据桥西蔬菜批发市场监测数据显示，2013年1月1日蔬菜最高批发价洋白菜1.3元/公斤，小白菜4.6元/公斤，菠菜4.0元/公斤，油菜5.0元/公斤，青椒、黄瓜6元/公斤；与前一日相比，洋白菜、小白菜价格略有回落，菠菜持平，油菜、青椒、黄瓜每公斤涨了0.4~1元左右。此外，数据显示，2012年12月29日，由于降温、降雪影响，当日菜价突涨。

　　据商务部监测，上周全国36个大中城市食用农产品价格涨幅缩小，18种蔬菜平均批发价格比前一周上涨2.9%，涨幅缩小4个百分点；蔬菜平均价格为4.13元/公斤，比上周五上升3.3%；芹菜、香菇、白萝卜、冬瓜和茄子涨幅位居前五。

　　“逢年过节，菜价都会呈上涨趋势，但是对菜价影响的还是天气因素。”据业内人士预测，未来菜价还将持续上涨势头。